Známy pre svoju históriu a kultúrne melée, Marseille je mnohostranné mesto. Od svojho vymenovania za Európske hlavné mesto kultúry sa scéna s potravinami rozkvetla. Mesto je domovom vynikajúcej francúzskej a stredomorskej gastronómie a je známe svojimi morskými plodmi. S množstvom gastronomických prevádzok, z ktorých si môžete vyberať, sme prehodnotili desať najlepších reštaurácií, aby sme vám pomohli oceniť kultúru a tradície Marseille.
Chez Fonfon
Reštaurácia, Trh, Francúzska, Európska, $$ $
L'Epuisette
Reštaurácia, Francúzska, Morské plody, Stredomorská, $$ $
La Table Ronde
King Arthur a jeho rytieri sa možno nezavolali v Marseille, ale okrúhly stôl - La Table Ronde - určite áno. La Table Ronde vzdáva hold britskému cestovnému a ponúka bohatý výber slaných a sladkých palaciniek, ktoré sa ďalej označujú ako „galety“ a „krepy“. Každá položka v ponuke evokuje bretónsku kultúru, napríklad galériu Bigoudene zdobenú klobásou, šampiňónmi a vlašskými orechmi alebo verziu Belle-Ile, ktorá obsahuje vyprážané mušle, vytekajúcu fondue a citrónové maslo. Existuje veľký výber tradičných muštov a piva a niektoré vážne dezertné zmesi, z ktorých je čarodejnícky kotol zostavený z malého krepu, jabĺk namočených do jablčného muštu, rumu a hrozienok, horúcej čokoládovej omáčky a chantilly všetko flambované čistým rumom. Je čas na stredomorskú stravu po návšteve stola Ronde!
La Table Ronde, 24 rue Sylvabelle, Marseille, Francúzsko, +33 4 91 04 68 83
Chez Ida
Reštaurácia, Thajská, Francúzska, Stredomorská, $ $$
Chez Ida (miesto Ida) je zábavné miesto, kde sa rodiny a priatelia stretávajú, aby jedli, spievali a tancovali vo svetlej a veľmi veselej atmosfére. Večerné menu ponúka široký výber francúzskych klasických špecialít, ako sú foie gras s fígom alebo tradičná soley, jahňacie alebo kačacie prsia, av čase obeda je zostavený jedálny lístok ponúkajúci zdravé jedlo dňa. Víkendy sú slávnostným časom v meste Chez Ida, keď si všetci nechajú vlasy schovať. Po dobrej výdatnej večeri prichádza dobrá zábava, kde hostia môžu spievať svoje srdce na živý karaoke a večer tancovať. Návšteva Chez Ida je dokonalým spôsobom, ako zachytiť miestneho ducha Marseille a určite nezabudnuteľný zážitok.
Viac informácií
Otvorte v Mapách Google
7 Rue Ferdinand Rey, Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 13006, Francúzsko
+33491470497
Zobraziť ponuku
Navštívte stránku Facebook
Poslať email
Dajte nám spätnú väzbu
Tabuľka la
Nachádza sa na starom prístavnom móle v hornej časti múzea MuCEM v 21. storočí, ktoré predstavuje európsku a stredomorskú kultúru a civilizáciu. La Table je jednou z troch reštaurácií v múzeu a pravdepodobne najpozoruhodnejšou pre svoj nádherný panoramatický výhľad na Stredozemné more. Nádherný výhľad a podstata múzea sa odrážajú v bohatých stredomorských bufetoch a kreatívnych jedlách dostupných v ponuke. Dajte si pozor na moderný pohľad na chobotnicu carpaccio, rybiu polievku alebo teľacie stehná. Súčasný minimalistický dekor La Table taktiež odráža vysoko modernú architektúru MuCEM podpísanú Rudy Ricciotti, perfektné miesto na vychutnanie si modernej Marseille.
La Table, 1 Esplanade J4, Marseille, Francúzsko +33 4 84 35 13 13
Les Fenêtres
Brasserie, Reštaurácia, Stredomorská, Francúzska, $$ $
Les Fenêtres je luxusná brasserie v priestoroch päťhviezdičkového interkontinentálneho hotela Dieu v Marseille, ktorý otvára svoje okná vôni Stredomoria a Provence. Jedálny lístok ponúka jedlá, ktoré obsahujú všetky ingrediencie, ktoré môže región ponúknuť, od čierneho paradajkového gazpacha po stredozemné morské vlky ceviche a od teľacieho tagliata v šalvii a citrónu až po zeleninovú kazetu. Šéfkuchár Lionel Levy a jeho tím sa tiež môžu pochváliť vynikajúcimi pokrmami vrátane regionálneho sardinky „pissaladière“. Medzi nebeskými dezertmi podávanými v Les Fenêtres dávajte pozor na niektoré z veľmi inovatívnych zmesí, ako sú kandizovaná mrkva, tymián-citrón, smotanový syr a citrónový sorbet alebo vzrušujúce červené ovocie a balzamikový charlotte. Dekor Les Fenêtres je štýlový a kombinuje zrkadlá zabudované do kamenných stien, sklenených panelov a nízko visiacich moderných svietidiel, ktoré vytvárajú intímnu atmosféru.
Viac informácií
Otvorte v Mapách Google
1 Miesto Daviel, Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 13002, Francúzsko
+33413424240
Zobraziť ponuku
Navštívte stránku Facebook
Poslať email
Dajte nám spätnú väzbu
Chez Sauveur
Reštaurácia, Pizzeria, Talianska, Fast food, Vegetariánska, $ $$
Chez Sauveur, ktorý sa nachádza v labyrinte ulíc za starým prístavom, je súčasťou kulinárskeho dedičstva Marseille. Spoločnosť bola založená v roku 1943 Sauveurom Di Paolom. Jej špičková kvalita pizze a priateľské privítanie boli u miestnych obyvateľov vždy populárne. Fabrice Giacalone a jeho tím dokázali udržať autentickosť Chez Sauveur pomocou metód ich predchodcu a rovnakou pecou na drevo, ktorú Sauveur použil na nájdenie najlepších pizze, chleba a pečiva pred 60 rokmi. Cesto je ručne vyrábané a všetky pizze sú zdobené čerstvými paradajkami, syrom a inými sezónnymi prísadami pochádzajúcimi z neďalekého trhu s potravinami.
Viac informácií
Otvorte v Mapách Google
10 Rue d'Aubagne, Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 13001, Francúzsko
+33491543396
Zobraziť ponuku
Navštívte stránku Facebook
Poslať email
Dajte nám spätnú väzbu
Victor Café
Ak sa chcete najesť v elegantnej reštaurácii pri bazéne pod širým nebom, nepozerajte sa ďalej, ako na Victor Café, ktorá sa nachádza v štvorhviezdičkovom hoteli New Marseille pri vstupnej strane starého prístavu. Šéfkuchár Jérôme Pollo verí v kreativitu, ktorá pracuje v tandeme s čerstvými miestne získanými výrobkami vrátane bylín, šalátovej zeleniny a artičokov pestovaných vo vlastnej zeleninovej škvrne hotela. Jeho inovatívna kuchyňa kombinuje regionálnu a menej známu zeleninu s čerstvým mäsom a čerstvo ulovenými rybami, ktoré vytvárajú chutné polievky a dusené mäso. Dajte si pozor na mimoriadne jemné hovädzie mäso z japonského Kóbe alebo steak z tuniaka jemne uvarený v satay omáčke s wok zeleninou. V rovnakom duchu kreativity je Victor Café tiež galériou súčasného umenia, ktorá umelcom poskytuje priestor na prácu pred živým publikom a na predstavenie ich hotových diel.
Victor Café, 71 Boulevard Charles Livon, Marseille, Francúzsko +33 4 88 00 46 00
