Baskicko ako jedno z najuznávanejších reštaurácií v Európe má najobľúbenejšie reštaurácie na obyvateľa na svete na svete. Odporúčame 10 z najlepších miest, kde nájdete autentické baskické jedlo.
Petritegi Sagardoa
Reštaurácia, Španielska, $ $$
V roku 1970 prešlo Baskicko kulinárskou revolúciou, keď kuchári reagovali na inováciu francúzskych kuchárov vytvorením vlastnej formy baskickej kuchyne. Jedlá vytvorené podľa tohto nového radikálneho prístupu sú veľmi originálne a pomerne jemné, napriek tomu však naďalej využívajú výhody starobylých chutí v Baskicku. Ako jeden z priekopníckych zariadení tohto nového prístupu k vareniu je Arzak absolútnou legendou o baskickom stravovaní. V reštaurácii vedie tím otec-dcéra Juan Mari Arzak a Arzak Espina, ktorý bol v roku 2012 zvolený za najlepšiu ženskú šéfkuchárku sveta. Aj keď tu hostia si môžu objednať aj výber z jedálneho lístka, reštaurácia je najznámejšia pre svoje ochutnávky. Prekvapivé kombinácie ako marinovaná sardinka s jahodou, pikantný kužeľ rastliny yucca plnený penou foas gras alebo penová čokoláda s citrusovou a bazalkovou zmrzlinou vás určite pobavia.
Viac informácií
Otvorte v Mapách Google
273 Alcalde J. Elosegi Hiribidea, Donostia, Euskadi, 20015, Španielsko
+34943278465
Zobraziť ponuku
Navštívte stránku Facebook
Poslať email
Dajte nám spätnú väzbu
Stravovanie:
Celý deň
atmosféra:
uvoľnená
Andra Mari
Reštaurácia, Španielska, Európska, Vegetariánska, Pre vegánov, $$ $
Reštaurácia Andra Mari je rustikálny baskický statok so zmyslom pre dokonalosť, ktorý dokonale sedí v prírodnej krajine Bizkaia-Galdakao. Bola založená v roku 1964 a bola otvorená v dolnej časti rodinného domu Asua, zatiaľ čo suterén bol otvorený ako miestna krčma. Andra Mari sa odvtedy stala uznávanou ukážkou špičkovej baskickej kuchyne. Jedlá sa pripravujú z najkvalitnejších a najčerstvejších sezónnych produktov, mäsa a rýb, aby sa vytvorili tie najoriginálnejšie jedlá. Pečený mladý holub na ovocí, kompot s anízou a dusenou polentou a pražený monkfish s chobotnicou, zemiakmi a paprikou sautee sú dve z vynikajúco pripravených možností, ktoré tu nájdete.
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
?? Setas sobre patata y ravioli de huevo ??? ?? Zemiakové huby a vaječné ravioly ??? #food #foodie #foodporn #instafood #instagood #foodlove #yum #delish #delicious #tasty #eating #foodpics #eat #foodgasm #foods #producto #gourmet #yummy #like #instalike #gastronomia #gastronomy #healthy #premium #picoftheday #igers #el_catacaldos #estrellamichelin #michelin
Príspevok zdieľaný El Catacaldos (@el_catacaldos) 1. marca 2017 o 18:57 PST
Viac informácií
Otvorte v Mapách Google
Galdakao, País Vasco, 48960, Španielsko
+34944560005
Zobraziť ponuku
Navštívte stránku Facebook
Poslať email
Dajte nám spätnú väzbu
Martín Berasategui
Reštaurácia, Španielska, Stredomorská, $$$
Martín Berasategui je šéfkuchár hviezdy Michelin, ktorý je úplne ponorený do svojej jedinej skutočnej vášne. Podľa spoločnosti Berasategui nie je veľmi ťažké vyrábať vynikajúce jedlo, stačí pochopiť, ako čo najlepšie využiť produkty, ktoré máte k dispozícii. Kuchár, ktorý nie je spokojný s ničím menším ako s dokonalou kombináciou ingrediencií, za posledných 35 rokov vytvára mimoriadne pokrmy. V ochutnávacej ponuke nájdete predmety, ako je napríklad cesnak s čiernym cesnakom, repa, reďkovka, smotana alebo pečené holuby a cibuľa s ňufáčom z Pyrenejského prasa, zázvorová šťava a kapary. Všetky sú sprevádzané zoznamom roku, v ktorom bol prvýkrát uvedený. Veľké jedlá od podlahy po strop v jedálni uprostred idylickej krajiny poskytujú hosťom pokojné prostredie, v ktorom si môžu pochutnať na jedle.
Viac informácií
Otvorte v Mapách Google
4 Loidi Kalea, Lasarte-Oria, Euskadi, 20160, Španielsko
+34943366471
Zobraziť ponuku
Navštívte stránku Facebook
Poslať email
Dajte nám spätnú väzbu
Stravovanie:
Obed večera
atmosféra:
Dobré jedlo
Restaurante Abarka
Reštaurácia, Španielska, $ $$
Reštaurácia Abarka sa rovnako zaujíma o stravovacie prostredie ako o kvalitu svojho varenia. Odhodlaní zapojiť všetkých päť zmyslov si hostia môžu vychutnať príjemnú vôňu a chutnú chuť súčasnej baskickej kuchyne a pohodlne sedieť v útulnom vidieckom statku, kde nájdete príjemný zážitok. Šéfkuchári v Abarke radi nakupujú svoje sezónne výrobky na miestnom trhu, ktoré denne robia. Vďaka výhodnej polohe Baskicka medzi morom a horami ponúka reštaurácia kvalitné mäso a ryby v rovnakom pomere.
Viac informácií
Otvorte v Mapách Google
36 Baserritar Hiribidea, Hondarribia, Euskadi, 20280, Španielsko
+34943641991
Zobraziť ponuku
Navštívte stránku Facebook
Poslať email
Dajte nám spätnú väzbu
Stravovanie:
Obed večera
