Návštevníci často používajú Izmir ako východiskový bod na cestu k slávnej zrúcanine v Efeze, ale nemyslia si, že by ste mali prehliadnuť toto mesto v Egejskom mori. Vďaka svojej polohe je ideálny pre skvelé morské plody a jedinečné stredomorské arómy tureckej kuchyne sú živé a chutné. Od tradičných slaných jedál po delikátne sladkosti a dokonca aj medzinárodné jedlá, Izmir má všetko. Tu sú naše najlepšie tipy na stolovanie v Izmire.
Krásne mesto Izmir Thomas Depenbusch / Flickr
Akinin Yeri
Akinin Yeri, ktorý sa nachádza kúsok od srdca Izmiru, rozhodne nesmie chýbať. Užite si jazdu, keď míňate nádherné výhľady na pobrežie, a pripravte sa na to, čo môže byť jedno z najlepších jedál, aké ste kedy mali. Niektorí recenzenti túto reštauráciu vyhlásili za najlepšiu reštauráciu pre morské plody v Izmire a dokonca aj v celom Turecku. Menu je sústredené okolo odmeny, ktorá je k dispozícii pri prímorskej reštaurácii, a zmeny sa odrážajú najčerstvejšie ponuky dňa. Občas to môže byť zaneprázdnené, ale servis je vždy priateľský a jedlo zostáva stále úžasné.
Reštaurácia Deniz
Hneď uprostred celej akcie Izmiru si táto prvotriedna reštaurácia s morskými plodmi vytvorila zaslúžené meno pre seba. Reštaurácia Deniz bola otvorená v roku 1981 a odvtedy patrí medzi Izmirove reštaurácie. Atmosféra je elegantná, ale nie vôbec upchatá a umiestnenie reštaurácií nad vodou ponúka nádherný výhľad na Egejské more. Návšteva na večeru a zavesenie stola na verande, zatiaľ čo slnko padá, je to nezabudnuteľný zážitok. Vaše jedlo bude s najväčšou pravdepodobnosťou začína tradičným chlebom a olivami, potom pôjdete na mezze alebo rôzne predjedlá, ako je grilovaný baklažán, plnené cuketové kvety a chobotnica. Potom vyskúšajte grilovaný morský vlk alebo branzino pre svoj vstup. Ryby sú vždy čerstvé a dokonale varené.
Tradičné turecké Meze Unai Guerra / WikiCommons
Kaviareň La Cigale
Pre niečo trochu iné, ako miestne cestovné, navštívte Cafe La Cigale. Často je klasifikovaná ako francúzska reštaurácia a v skutočnosti ponúka rôzne kuchyne. Pocet reštaurácie je príjemný a otvorený, s vysokými stropmi a hravým osvetlením. La Cigale sa vlastne nachádza na záhrade Francúzskeho kultúrneho inštitútu, čo prispieva k celkovej relaxačnej a príjemnej atmosfére. V ponuke nájdete klasickú francúzsku syrovú dosku alebo šalát Niçois spolu s talianskymi rizotami alebo cestovinami, alebo si choďte na niečo neobvyklé, ako je napríklad rezancová misa inšpirovaná Číňanmi. S ohľadom na medzinárodnú atmosféru a len pár krokov od najobľúbenejších miest a oblastí Izmiru je toto jedálenské miesto vynikajúcou voľbou.
Reštaurácia Mavra
Reštaurácia Mavra sa nachádza na križovatke dvoch rušných ulíc, môže sa ľahko minúť. Zastávka v Mavre však bude stáť za to. Začínať tradičným mezze je tu absolútnou nevyhnutnosťou, pretože recepty sú vždy autentické a vecné. Potom sú pre predjedlá k dispozícii možnosti rýb a mäsa. Nezabudnite vyskúšať grilovanú chobotnicu, pretože je to špecialita domu a vždy obľúbená pre hostí.
Čerstvé grilované rybie jedlo Scott Dexter / Flickr
Reyhan Pastanesi
Turecké pečivo je podobné ako cukrárstvo alebo kaviareň. Atmosféra je neformálna a zvyčajne neexistujú žiadne ponuky, iba výber pekárne a malých predmetov vo vitríne. Reyhan Pastanesi je ideálnym miestom na raňajky, ľahké jedlo alebo zhovievavé občerstvenie. Interiér Reyhan je rovnako hodom pre oči, ako aj pre žalúdok. Pečivo je naplnené niektorými z najkrajšie pripravených a zdobených zákuskov, aké ste kedy videli. Od profiterolov a koláčov po koláče a sušienky je viac ako dosť na uspokojenie každého sladkého zubu. Ak chcete ľahké jedlo s nízkym obsahom cukru, objednajte si kávu alebo čaj a dom si pripravte croissant.
Turecké pečivo Charles Kremenak / Flickr
Ristorente Pizzeria Venedik
Pizza nie je prirodzene turecké jedlo, ale práve to urobila Ristorente Pizzeria Venedik. Táto jedinečná reštaurácia v sebe spája milovanú taliansku základňu s tureckými ingredienciami a arómami. Určite tu nájdete klasiku, ako je pizza margherita a pizza s prosciuttom a syrom, ale turecká pizza dodáva regionálny vkus s tureckou klobásou, slaninou a vajcami. Tiež, pretože Izmir je mesto pri mori, ponúka sa pizza z morských plodov s krevetami, mušľami a tuniakom. Aj keď sa jedná o neočakávanú kombináciu ingrediencií pre pizzu, stojí za to vyskúšať. Ristorente Pizzeria Venedik je ako malý kúsok Talianska vzdialený tisíc kilometrov.
Rumeli Pastanesi
Rumeli Pastanesi, ktorá je súčasťou cukrárne, cukrárne a cukrárne, bola považovaná za najlepší cukrársky podnik na celom Izmire. Najväčším lákadlom obchodu je pravdepodobne jeho dondurma alebo zmrzlina, hoci je to spravodlivé, dondurma sa veľmi líši od zmrzliny alebo dokonca gelato. Pridanie zahusťovadla vytvára takmer žuvaciu textúru, ktorá je takmer ako mäkká tafia. Pridajte k tomu arómy, ako sú pistácie, ružová voda, citrón alebo pomaranč, a budete mať perfektné ošetrenie na ochladenie horúceho dňa. Namiesto toho si môžete samozrejme zvoliť tradičnú silnú tureckú kávu pomocou cookies. Alebo si oboje. Nikomu to nepovieme.
Sevinc Pastanesi
Sevinc Pastanesi je úžasné miesto na spomaľovanie, relaxáciu a príjemné strávenie dňa. Spoznajte priateľov s niektorými miestnymi obyvateľmi, zatiaľ čo vám odporúčajú, alebo len sledujte ľudí. Pastanesi je súčasťou izmirskej jedálenskej scény už viac ako 70 rokov, čo je dosť dlho na to, aby sme dokázali, že robí niečo správne. Okrem sladkého pečiva ponúka Sevinc aj širokú škálu čajov. Vyskúšajte jablkový čaj, špecialitu, ktorá chutí čerstvá a nie príliš sladká. Mimoriadne chutné sú pavlova s bobuľami a čokoládový koláč s rozpadnutými pistáciami.
Elegantný turecký čaj Nikos Roussos / Flickr
Tavaci Recap Usta
Ak ste v Izmire mali čerstvé morské plody a ste pripravení na niečo trochu mäsitejšie, choďte na Tavaci Recap Usta. Táto reštaurácia ponúka možnosť vyskúšať výdatné jedlá tradičnej tureckej kuchyne. Sukulentné jahňacie mäso sa pripravuje mnohými spôsobmi a hovädzie mäso, ako sú mäsové gule a špajle, sú vždy obľúbenými fanúšikmi. Nadýchaný chlieb, ktorý sa podáva s každým jedlom, je dokonale teplý a vankúšový a je skvelou stránkou pre každý chod. Tavaci Recap Usta má tiež veľkú vonkajšiu terasu, ktorá je krásnym miestom na strávenie večera za dobrého počasia.
Večera, ktorá si pochutná na jedle v reštaurácii Tavaci Recap Usta Martin Ehrensvard / Flickr
