Pravidlo číslo jedna, keď v Rusku: nenechajte sa príliš prilepiť na vyskúšanie vodky. Aj keď by na vašom zozname mala byť dobrá vodka, ruská scéna s alkoholom má čo ponúknuť oveľa viac. Využite všetky výhody z toho, že ste vo východnej Európe, a vyskúšajte miestne likéry, ako aj liehoviny z celého regiónu, ktoré inde nie je ľahké nájsť. A samozrejme si užívajte, ale pite múdro!
vodka
Nebývajte na vodke, ale začnite s ňou, pretože je neoddeliteľnou súčasťou ruskej kultúry. Aj keď stále existujú spory o tom, či to Rusi alebo Poliaci dosiahli ako prvé, obe krajiny destilovali vodku už od začiatku svojej histórie. Z historického hľadiska mala vláda prísnu kontrolu nad výrobou a spotrebou vodky, aby sa pokúsila obmedziť alkoholizmus. V súčasnosti sa vodka predáva v obchodoch a baroch a väčšina právnych predpisov zabezpečuje čistotu. Pre autentický zážitok navštívte ryumochnaya, kde sa zameriavame na zábery vodky a malých občerstvení. Snažte sa tiež čo najlepšie byť v krajine a pite iba autentické ruské značky - a možno zoberte pár fliaš domov.
Fľaša stolichnaya vodky © Pixabay
Nastoiki
Nastoiki sú domáce likéry, zvyčajne vodky, ktoré sa často ochutnávajú. Táto prax prešla v poslednom období oživením. Keď Rusko začalo destilovať vodku, nebolo ani zďaleka dokonalé a konečný výsledok mal veľa nečistôt, ktoré boli obratne maskované rôznymi príchuťami. Teraz to nie je ani tak nutnosť, ale skôr móda. Bary si vyrábajú svoje vlastné nastoiki a predávajú ich zastrelením. Nezabudnite vyskúšať rôzne príchute, ako napríklad chren, cédrové orechy, maliny, čerešne a citróny.
Samogon z Kyjeva © VladGus
Gorilka
Gorilka je často považovaná za ukrajinského brata ruskej vodky, hoci nápoje bývajú celkom odlišné; Ruská vodka sa zvyčajne vyrába z raže a gorila sa často vyrába z pšenice. Tradične sa gorilka rovnako nečistila ani destilovala ako vodka a byliny sa používali na maskovanie nečistôt. V Rusku je možné kúpiť gorilku v supermarketoch a pravdepodobne ju predajú aj niektoré reštaurácie, ktoré sa špecializujú na ruskú a ukrajinskú kuchyňu.
Medovukha
Medovukha je podobná medovine, ktorá bola obľúbená v mnohých stredovekých kultúrach vrátane Ruska. Medovukha bol vyrobený z medu a vody a nechal sa kvasiť vo veľkých drevených sudoch niekde medzi 15 až 50 rokmi. Postupom času ho nahradilo pivo a víno, ktoré bolo pre hromadnú výrobu lepšie, a na začiatku 17. storočia sa na to všetko zabudlo. Medovukha nedávno získala popularitu a niektoré mestá sa stali strediskami výroby medoviny, vrátane Suzdalu, Veliky Novgorodu a Kolomny. V obchodoch po celom Rusku sa predávajú aj ďalšie priemyselné verzie medoviny.
pivo
Rusko má už mnoho rokov veľký trh s pivom. Existuje niekoľko veľkých výrobcov, medzi nimi Baltika, Tinkoff a Starý Melnik. Remeselné pivovary však rýchlo získavajú trakciu, a to aj v Petrohrade a Moskve, kde remeselné pivo skutočne prevzalo pitnú scénu. Existuje niekoľko pivovarov, ktoré pôsobia lokálne a súťažia o výrobu jedinečných nápojov inšpirovaných ruskými tradíciami. Zastavte sa na ochutnávke ruských remeselníckych várok v pivovare vo vašom okolí.
Sovietske šampanské
Ako je zrejmé z názvu, šampanské Sovietskeho zväzu sa pôvodne vyrábali v Sovietskom zväze. Po zavedení systému hromadnej výroby sa šumivé víno stalo dostupnejším a dostupnejším a začalo sa ho baviť viac ľudí. Aj keď, samozrejme, Sovietsky zväz už neexistuje, niekoľko spoločností stále vyrába sovietske šampanské a zákazníci dnes môžu nájsť rôzne odrody.
Poháre na šampanské na akciu © Pexels / Pixabay
Massandra
Vinárstvo Massandra na juhu Krymu, neďaleko Jalty, vyrába víno viac ako storočie, vďaka čomu je najstarším vinárstvom v krajine. Názov sa tiež stal synonymom pre portské víno vyrobené v regióne. Tento port je sladší, ako by mnohí očakávali, pretože obsahuje najmenej 20 percent cukru. Víno sa fermentuje tri roky, čo mu umožňuje nasiaknuť všetky príchute. Mnohí to pijú priamo alebo sa niekedy podáva na ľade. Massandra je k dispozícii vo vybraných baroch, ale väčšina obchodov s alkoholom ju má tiež na sklade.
Ararat brandy
Brandy Ararat sa dajú ľahko nájsť vo väčšine postsovietskych krajín vrátane, samozrejme, Ruska. Táto arménska brandy sa vyrába v hlavnom meste Jerevanu od konca 19. storočia. Vyrába sa pomocou špeciálneho hrozna pestovaného v araratskej oblasti a arménskej pramenitej vody. Brandy Ararat dozrievajú od troch rokov do 30 rokov. V Rusku sa brandy predáva ako koňak, takže sa nemusíte zdesiť, ak vidíte „ararat cognac“ v ponuke v bare - stále je to správne. Ľahko nájdete aj vo veľkých supermarketoch alebo špecializovaných predajniach alkoholu, ak máte chuť priniesť fľašu domov.
Ruské víno
Ruské vinárske regióny sa nachádzajú hlavne na juhu krajiny. Od zavedenia hospodárskych sankcií za dovoz v roku 2014 sa viac reštaurácií rozhodlo využívať a poskytovať miestny tovar, vrátane väčšieho počtu ruských vín na svojich zoznamoch nápojov. Kvalita ruského vína sa v priebehu času značne zlepšila a sú samozrejme lacnejšie.
Gruzínske víno
Ďalším miláčikom zo susednej krajiny by milovníci vína mali byť istí, že v Rusku môžu vyskúšať gruzínske vína. Aj keď sú po celom svete menej známe, Gruzínsko vyrába víno už 8 000 rokov av súčasnosti pestuje približne 40 druhov hrozna na výrobu vína. Najlepšie miesto na nájdenie gruzínskeho vína v Rusku je v gruzínskej reštaurácii, ale dobré vínne trhy budú mať aj dobrý výber.
