„Všetko v Texase je väčšie“ je viac ako len motto - Texani berú jedlo veľmi vážne. Nenechajte si ujsť tieto jedlá, ktoré sú väčšie a pravdepodobne lepšie v štáte Lone Star.
steak
Hovädzie mäso je primárny proteín v Texase a nie je ťažké nájsť skvelý steak bez ohľadu na to, v ktorej časti štátu ste navštívili. Ak sa chystáte na veľkú výzvu, zastavte sa pri Veľkom Texane za slávny 72-uncový steak.
18 oz. steak © Eugene Kim
Queso
Môžete to dokonca nazvať jedlom Tex-Mex, ak to nezačínate hromadou syrov a čerstvých tortilla chips? Keď pridáte voliteľné prísady, ako je guacamole, pico de gallo alebo hovädzie mäso s opečeným mäsom, Queso bude ešte lepšie.
MagMud v kaviarni Magnolia v Austine © Valerie Hinojosa
hamburgery
Verte tomu alebo nie, hamburger bol vynájdený v Texase, takže môžete povedať, že vedia niečo o dvoch o grilovaní veľkých a veľkých hamburgerov.
Macho Burger Chris Madrid v San Antoniu © H. Michael Karshis
Margaritas
Keďže sezóna na terase tvorí väčšinu roka vo väčšine texaských miest, nie je čas na umývanie chutného mexického jedla spenenou margaritou.
Margarita © Valakirka
šišky
Na sever od Austinu sa špecializuje na šišky s veľkosťou tváre.
Zasklený šiška © Round Rock Donuts
pizza
Špinavé cestné sporáky pripravujú pizzu s dĺžkou 8 stôp (2, 4 metra), ktorá môže slúžiť na kŕmenie viacerých rodín. Ich mobilný sporák im umožňuje vziať si toto jedlo na cestu a vy môžete pomôcť, aby ste ho urobili, a ak ho nájdete v správnom čase, uchopte plátok.
Dirt Road Cookers pizza na UTOPiAfest © Ralph Arvesen
BBQ
Nezáleží na tom, ako to nakrájate na plátky - ak si objednáte grilovaciu dosku v Texase, nebudete hladovať aspoň po zvyšok dňa.
Pecan Lodge Grilovanie v Dallase © David Hale Smith
Škoricové rolky
Táto škoricová rolka z pekárne a kaviarne Lulu v San Antoniu váži mohutných tri kilogramy (1, 3 kilogramu). Nemusíte navštíviť Texas, aby ste si dali ústa na jednu z nich - Luluove lode sa celostátne skladajú zo škorice.
Škorica v Lulu's v San Antoniu © Lulu's Bakery and Cafe
nachos
Ste tu na tému mexického jedla? Vďaka blízkosti štátu k hranici s Mexikom a veľkej mexickej populácii sa mexické jedlo dá nájsť všade v Texase a je autentické a chutné. Ak títo nachos z Casa Maria v Austine vyrábajú vodu z úst, pozrite sa na tieto ďalšie najlepšie miesta a uchopte mexické jedlo v Austine.
Nachos v Casa Maria v Austine © Sarah Karney
corndogs
Jedlo na Texaskom štátnom veľtrhu je neoddeliteľnou súčasťou celého zážitku, najmä chodníkov, čerstvo vyrobených Corndogov.
Corndogs in Grapevine © John Tornow
raňajky
Raňajky, neskoré raňajky - vždy, keď ju budete jesť, nájdete škvrnu v Texase, kde môžete obslúžiť kompletný výber, doplnenú krémovými krupicami, našuchorenými sušienkami a kuracím mäsom a oplatkami.
Raňajky v Houstone © Ed T.
tacos
Tacos nemusia byť naplnené mäsom, aby boli obrovské - a chutné. Po celom Texase nájdete rôzne druhy tacosu, ale raňajky sú vynikajúcim a uspokojivým spôsobom, ako začať svoj deň.
Výdatný Vegánsky Tempeh Taco © Stephanie
Texas Sheet Cake
Tento koláč je určený na zdieľanie a nájdete ho vo väčšine texaských potluckov a piknikov. Je to veľký plochý list, ktorý sa obyčajne vyrába so zakysanou smotanou, nesladeným kakaovým práškom a vlašskými orechmi.
Texas listový koláč © Counselman Collection
bicykloch
Ak idete po I-35 medzi Dallasom a Austinom, mali by ste si naplánovať zastávku v boxoch na západe v Texase, aby vyskúšali jednu zo slávnych bicyklov Českej zastávky. Zatiaľ čo väčšina Texasanov označuje kolá ako akúkoľvek pochúťku vyrobenú týmto pikantným cestom, tieto pochúťky sú technicky plnené ovocím, zatiaľ čo klobasnek sú odrody plnené klobásami. Čokoľvek im hovoríte, sú povinnosťou.
Kolache na jar, TX © Vivian D. Nguyen
Sopapilla
Doprajte si jedlo Tex-Mex sopapilou, vyprážaným pečivom obaleným škoricovým cukrom alebo medom a zvyčajne so šľahačkou alebo zmrzlinou.
Sopapilla v Banderase v Paríži, TX © Amy Claxton / Flickr
Kuracie steak
S mäsom vyprážaným steakom, ktorý sa nezmieňa s priemerným steakom, je kúsok jemného hovädzieho mäsa potiahnutého a vyprážaného rovnakým spôsobom, aký by ste urobili vyprážané kurča. Nie je to úplné bez obrovskej panvičky omáčky - Tip Top Cafe v San Antoniu slúži pod ich obrovským kuracím steakom, aby sa trochu ľahšie konzumoval.
Kuracie stehno na špičkovej kaviarni v San Antonio © H. Michael Karshis
Koše na morské plody
Žiadna cesta do južného štátu nie je úplná bez dobrého kôš z morských plodov, ktorý obyčajne obsahuje sumce alebo krevety, hushpuppies, hranolky a základné korenia.
Sumcová večera v Sheldone, TX © Joe Nevill
