Stravovanie rukami je normou v niektorých krajinách juhovýchodnej Ázie, ako je Malajzia, Indonézia, Srí Lanka a India. Pre obyvateľov Západu, ktorí sú zvyknutí na používanie riadu, sa to môže zdať čudné, ale zvyčajne, keď sa návštevník pokúsi „jesť ručne“, skutočne si to užije a povie, že jedlo chutí lepšie! Ak chcete čo najlepšie zažiť správny spôsob stravovania pomocou rúk v juhovýchodnej Ázii, je potrebné dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel. Trvá to trochu zvykať, ale „keď ste v Ríme
, " správny?
Vstúpte do myslenia
Prvé veci ako prvé. Ak ste na jedenie vždy používali kuchynský riad, aj keď ste si užili iba pár paličiek, možno ste jedli pizzu alebo vyprážané kurča rukami. Ale pizza a vyprážané kurča sú pomerne pevné a majú kúsky, na ktoré sa dajú chytiť. Jesť rukami v juhovýchodnej Ázii je trochu iné. Väčšina pokrmov sa týka ryže a existuje niekoľko techník, ktoré sa naučia zvládnuť, aby sa všetko dostali do úst a aby sa nerozliala všade! Ak vás jedenie rukami trápi, skúste si myslieť, že to robí každý a môže to byť trochu jednoduchšie.
//www.flickr.com/photos/whatcouldgowrong/5677485607/in/photolist-9DGAET-2BAqyw-pVzwMw-7opSn-dDhxL-8BSURL-bXvYmN-gQKXoC-dDhxJ-gQLgk6-7Yc2iY-96mjL7-6giEnn-kNv4N-6gnSpC-49HVSD- 6giHHB-49HVoF-49MZD9-6gnV59-6gnSK9-6giEXF-bzVqdU-6gnT5d-49N1gb-57djiq-xKA28-5tUtN7-5DiKFK-xKA6X-xKA4w-7CDXh-8scFx-7Y8LSt-7rAU9R-5KxmF1-kAcv1F-5Kt8Ai-6giGXV-6giDtZ-6gnQnQ- 6gnUm9-6gnS9d-6giHWp-6giDUD-6gnQ1G-btv4D-6gnU7b-6giFdM-5Kxnuu Banánový list Curry sa najlepšie jedí rukami! flickr
Umy si ruky
Každá reštaurácia, kde je normálne jesť rukami, bude mať v drevenej doske umývadlo a snáď nejaké mydlo, aby si zákazníci pred jedlom umyli ruky. Nikto nechce ochorieť len z jedenia báječného jedla! Ak v mieste nie je umývadlo, určite bude pred jedlom aspoň kanvica čistej vody, ktorá si opláchne ruky. Drez a voda sú nebesia poslané až potom, čo dojedete!
//www.freepik.com/free-photo/woman-s-hands-with-water-splash_1233031.htm#term=hand wash & page = 1 & position = 19 Pred jedlom si vždy umyte ruky bez riadu Flickr
Používajte iba pravú ruku
Pri jedle rukami nepoužívate obidve ruky vôbec. Najlepšie je používať iba pravú ruku. Je to preto, že ľavá ruka sa používa na záchode! Najprv sa môže zdať ťažké použiť iba jednu ruku, ale v praxi sa to stáva ľahším. Ak máte veľký kus mäsa, môžete buď kúsok odlomiť, alebo trochu uhryznúť. Účelom vašej ľavej ruky pri stole je len chytiť pohár vody, ktorý možno pijete.
Na miešanie jedla použite prsty
Nebudete používať celú svoju ruku na jedenie, predovšetkým všetku dlane svojej ruky. To, čo skutočne použijete, sú vaše prsty, všetky. Väčšina jedál, ktoré sa konzumujú ručne v južnej a juhovýchodnej Ázii, bude pozostávať hlavne z ryže a karí, zeleniny a omáčok. Pomocou končekov prstov zmiešajte ryžu s doprovodmi v malej časti taniera (alebo banánového listu) a vytvorte malé kúsky.
//www.flickr.com/photos/cutey5/4337143509/in/photolist-swuwxS-YCzFLW-WfcVG3-pripqq-4m8Uew-draCgc-ReaokM-5fUwG4-v7cEah-4KuDi3-RQ5NwJ-84jdPw-cRRAG-cRFTM-dBDp3e-cRFTP- cRRAE-cRFTN-7BfZEn-7B5bi3-urWBtB Indická rodina jedla spolu so svojimi pravými rukami Flickr
Pomocou omáčky pripravte ryžu k sebe
Ak nechcete, aby vám z rúk padala ryža, keď ju chystáte vložiť do úst, je najlepšie použiť šťavnaté veci na tanieri, aby sa ryžová tyčinka spojila. Zostavenie slaniny správnej veľkosti bude vyžadovať určitú prax, ale vytvorenie ryžovej tyčinky spolu so zvyškom jedla spôsobí menej neporiadku.
Ak existuje chlieb, použite ho ako lyžicu
Niektoré jedlá budú mať na strane druh chleba. Môže to byť papadum, naan, rotti alebo niečo podobné. To naozaj pomáha, pretože chlieb sa dá použiť ako provizórna lyžica! Použitie ako lyžice nie je jediný spôsob, ako jesť chlieb s juhoázijskými alebo juhovýchodnými ázijskými potravinami, môžete ho tiež použiť na štipnutie malej hromady šťavnatej ryže a potom ju vziať do úst.
//www.flickr.com/photos/cyclonebill/5158340847/in/photolist-8RPR2a-86SJ8k-dCFbwx-4WhVaG-hW1emx-9L1sMV-dy7D2c-4WhZhy-nL19ci-edArzj-E4WiEj-poPX75-7S5kEn-i4MUa3-dEoBLU-hLzM43- cUW29N-q8A4HX-9rMySz-9PkGmP-nkEJq9-7wT5nn-fmawRn-EnMQ1R-9pVpEc-9VRxjk-5rQVFw-fhVzMc-7WgxZH-5ztsEe-9rQxLC-5p2tGL-3kFV9u-ptfjb8-fib29J-rxGcQL-fiaY69-qfnJn-3kBtBV-7hAwUo-ef2Z4t- 4WhYHU-rWA1c9-29LBzf-boPjDa-9cvCFj-5Pju4-cJ95sJ-a6RE9i-gmUvad Maslové kurča a naan na jeho konzumáciu s Flickr
Nakloňte hlavu (nabok)
Akonáhle budete mať dokonalý kúsok na dosah ruky, nakloňte hlavu smerom k stolu trochu nabok, aby ste ju chytili čo najviac. Nakláňanie sa je najlepšia stávka, pretože aj keď je váš kúsok ideálnej veľkosti, nejaká ryža môže stále padať a lepšie pristane skôr na vašom tanieri ako na lone.
