Tequila, druh mescalu, sa môže vyrábať iba z rastliny agáve modrej. S inými odrodami agávy sa dajú pripraviť aj iné druhy mezkov, a to je hlavný rozdiel medzi tequilou a mezcalom. Je to tiež chránené označenie pôvodu, čo znamená, že sa môže legálne vyrábať iba v určitých oblastiach Mexika, najmä v štáte Jalisco, a niekoľkých ďalších oblastiach iných štátov. Existuje 1 377 registrovaných značiek tequily. Tu je náš sprievodca tým najlepším z nich.
7 Leguas
S viac ako 60-ročnou výrobou tequily pod pásom je ľahké pochopiť, prečo sú touto spoločnosťou miestni odborníci milovaní a dôveryhodní. Vyrábajú päť druhov tequily: Blanco („biela“), Reposado („odpočívaná“), Añejo („vintage“), Antaño o Extra Añejo („ultra age“) a Single Barrel. Blanco je najobľúbenejšou variáciou. Je mladý a plní sa do fliaš alebo sa uchováva bezprostredne po destilácii. Chuť je silná a priama.
7 Leguas / Salvatore G2 / Flickr
Don Julio
Ideálny pre každú príležitosť alebo ako darček, Don Julio je drahší ako niektoré iné značky, ale stojí to za to. Ak uvažujete o tom, že odnesiete svojim blízkym domov nejaké darčeky z vašej cesty do Mexika, je to skvelá voľba. Chuť vám tiež prinesie šťastné spomienky.
Don Julio / Lisa Parker / Flickr
Herradura
S takmer 150 rokmi v oblasti destilácie tequily bola táto spoločnosť kúpená v roku 2006 domom Brown-Forman a značka je teraz distribuovaná do celého sveta. Napriek tomu si zachovala svoju pôvodnú kvalitu a chuť. Môžete navštíviť pôvodnú továreň, ktorá sa nachádza v Amatitáne, na Tequile Herradura Express.
Herradura / Mike Ock / Flickr
José Cuervo Tradicional
História tejto tequily sa začala v roku 1758, keď José Antonio de Cuervo dostal povolenie od španielskeho kráľa na pestovanie agáve na jeho zemi a na výrobu tequily. Ešte predtým, ako sa Mexiko stalo nezávislým, to už bola legenda. Spoločnosť založila liehovar v roku 1812 a dnes je to najstaršia aktívna liehovar v Latinskej Amerike. Odvtedy vyrobili milióny barelov tequily a vy môžete ochutnať storočnú tradíciu v každej kvapke.
José Cuervo / Rachel Haller / Flickr
Centenario
Táto tequila sa vyrába v Jalisco viac ako 150 rokov. Tvorcom spoločnosti bol Lázaro Gallardo, prvý majster Tequilero. Predávajú štyri druhy tequily: striebro, ktoré je zo 100% modrej agáve a bolo v sude po dobu 28 dní; Odpočinok, ktorý sa odpočíval vo francúzskych dubových sudoch v priemere sedem mesiacov; Extra vo veku s tromi rokmi odpočinku v nových amerických sudoch z bieleho duba; a Gran Centenario Legend, dvakrát destilovaná z vybraných agávových rastlín a vyzrievaná vo francúzskych dubových sudoch. Všetci sú skvelou voľbou.
Unikátna margarita sa líši od tequily hecho de form differentente. #CentenarioPlata
Príspevok zdieľaný Tequila Centenario (@tequilacentenario) 19. mája 2017 o 15:43 PDT
