Najlepšie veci, ktoré môžete robiť a vidieť v Cinque Terre

Päť očarujúcich dedín, ktorých meno sa prekladá do „piatich krajín“ pozdĺž úseku talianskej riviéry, má pre cestovateľov množstvo aktivít. Od lenivého plážového dňa po členitú horskú túru až po kuchyňu, ktorá zdôrazňuje terén s čerstvými morskými plodmi a veľkým množstvom bazalky, v tejto čarovnej talianskej destinácii je toho veľa. Urobili sme trochu jednoduchšie plánovanie vašej cesty pomocou týchto tipov na to, čo robiť a čo najlepšie vidieť v Cinque Terre.

Pláž Guvano © JohnWSchultz: Flickr

Choďte na pláž Guvano

Aj keď je tu veľa mora, pláže v Cinque Terre sú malé, majú kamienky a veľké kamene namiesto piesku. Spravujú ich predovšetkým súkromné plážové kluby, ktoré si prenajímajú ležadlá a slnečníky. V lete môžu byť dosť preplnené, takže ak chcete plávať v pokoji, choďte na pláž medzi Vernazza a Corniglia. Zostup trvá asi hodinu po niekoľkých sto schodoch po neoznačenej ceste. Ďalšou dôležitou vecou, ktorú treba poznať na pláži Guvano je, že jej časti sú voliteľné.

Pansotti © JamesonFink: Flickr

Jedzte Pansotti a Farinata

Zatiaľ čo v tejto časti talianskeho pobrežia sú hlavným jedlom ančovičky, ktoré by ste si mali vyskúšať, sú tu aj ďalšie dve chutné jedlá, ktoré sú špecifické pre Cinque Terre.

Pansotti sú typom ravioli plnených zmesou mäkkých syrov a zelenín, podávaných s orechovou omáčkou. Naj autentickejšia verzia tohto jedla si vyžaduje zmes divých zelených, známych ako prebuggiun, ktoré sa pástili zo skalnatých svahov nad Stredozemím, medzi ktoré patrí brutnák, žihľavy, divoký fenikel, púpava a dokonca aj divoký mak. Tradičný použitý syr sa nazýva prescinsêua a je ako krémová ostrá ricotta. Pravdepodobne nájdete tieto ravioly v tvare trojuholníka plnené špenátom a ricotou, čo je takmer rovnako chutné.

Pre občerstvenie hľadajte farinatu, ktorá sa predáva na stojanoch na focacciu a pizzu. Vyrába sa z cícerovej múky, vody a oleja a tradične sa pečie na špeciálnej širokej plochej medenej miske zvanej testo v peci na drevo. Farinata sa podáva v plátkoch v tvare trojuholníka a môžete si ich nechať hladko posypať soľou a korením alebo niekedy s divými bylinkami alebo kaparami a cibuľou zapečenou.

Túra Cesta lásky

V Cinque Terre stoja turistické chodníky za stovky kilometrov, ale ak nemáte dostatok času alebo nie ste schopní pešo na niektorej z náročnejších trás, La Via Dell'amore (Cesta lásky) je úplne prístupná takmer takmer každý. Tento spevnený kamenný úsek veľmi populárnej modrej cesty č. 2, ktorý si vyžaduje vstupný poplatok, pôvodne spájal dve mestá Riomaggiore a Manarola.

Nápoj Sciacchetrà

Pozrite sa hore a uvidíte, že na útesoch nad piatimi dedinami Cinque Terre sa viaže veľa viníc. Jedno z najunikátnejších vín, ktoré sa tu vyrába, sa nazýva Sciacchetrà. Je to sladké dezertné víno, ktoré chutí najlepšie s klinom syra alebo dezertom na konci jedla. Náročný proces výroby tohto sladkého nektáru sa začína vyberaním najodbornejších a naj šťavnatejších hroznov Bosco z viniča a následným pomalým sušením. Dlhá pomaly schnúca časť sa nazýva passito. Po naplnení do fliaš sa víno vyrába asi dva roky, čím sa získa jantárová tekutina s farebným odtieňom medu s tónmi fíg a marhúľ.