Už nemusíte tráviť veľa peňazí a času na to, aby ste si vychutnali jedlo od niektorých najlepších šéfkuchárov NYC. Niekoľko z nich si za posledný rok otvorilo miesta, ktoré sa stali príležitostnými, a ktoré hladným omšiam priniesli lacné verzie jedál s dobrým jedlom.
NYC miluje svoje rýchlo ležérne miesta. My New Yorkers, ktorí sú príliš zaneprázdnení dlhými obedmi, ale predstavujúc si príliš sofistikovanú a nezávislú pozíciu, aby sme sponzorovali obvyklé reťazce rýchleho občerstvenia, chceme, aby naše jedlo dorazilo rýchlo, sviežo a chutné. Tiež milujeme Instagrammable menovku a luxusnú dyhu, ktorú prináša vicarious trepanie ramien s kuchárom, ktorého meno naši priatelia uznávajú.
Vstúpte do obľúbeného miesta šéfkuchára. V skutočnosti niekoľko z nich v tomto roku. Kuchári z niektorých najvýznamnejších reštaurácií v NYC nedávno otvorili lacné koncepty príležitostného stravovania - jeden dokonca necháva svoje miesto na jednom z najlepších miest pre dobré stravovanie v meste, aby tak urobil.
Tu sú najvýznamnejšie nové miesta s rýchlym príležitostím v roku 2017.
Vyrobené pekne
Will Will Guidara a Daniel Humm, tím za jedenástimi Madison Parkmi a NoMad, prichádza Made Nice (pomenovaný podľa sloganu EMP a dekrétu „Make It Nice“). Každé jedlo (väčšina z nich sa podáva vo forme šalátovej podoby, za 15 dolárov alebo menej) má pravdepodobne svoje korene v jednom z formálnejších škvŕn tímu; môže byť zábavné hrať zodpovedajúcu hru a zistiť, ktoré jedlo bolo inšpirované drahšou verziou. Skutočnou objednávkou muštu je zmrzlina s mäkkým podávaním doplnená medovo krehkým a ovseným chlebom a potom pokvapkaná medom. Je to blízky bratranec dezertu, ktorý sa podáva v NoMad, ktorý sám vyčaroval známe „mlieko a med“ EMP.
8 West 28th Street, New York City
Všetky vyhotovenia dobre vyváženého jedla #makeitnice
Príspevok zdieľaný spoločnosťou Made Nice (@made_nice) 30. októbra 2017 o 10:16 PDT
Martina
Šéfkuchár Nick Anderer z spoločnosti Marta sa opäť spojil s reštaurátorkou Dannym Meyerom, aby otvorila Martinu, ležérnu sestru, ktorá slúži iba ako protizáruka, na jej väčšie miesto zamerané na pizzu. Koláče v Martine sú podobné tým, ktoré sú v Marte, s tenkými a chrumkavými kôrkami a chutnými polevami (skúste ten so šunkou, vajcom, fontínou a šampiňónmi), ale o niečo menšie a rozhodne lacnejšie za 7 až 12 dolárov za kus. Rovnako ako v prípade Marty je v ponuke množstvo kvalitných vín a šampanských za ceny, ktoré sú oveľa nižšie ako ceny, ktoré sa zvyčajne vyskytujú v reštauráciách.
198 East 11th St., New York City
Vyberte koláč, akýkoľvek koláč
?: @ h20gony #ortolana #diavola #margherita #capricciosa
Príspevok zdieľaný Martina (@martinapizzeria) 26. septembra 2017 o 14:49 PDT
Cestoviny Flyer
Mark Ladner sa stal známym ako jeden z najlepších amerických šéfkuchárov vo svojej predchádzajúcej úlohe výkonného šéfkuchára Del Posto a teraz rýchlo podáva misy s cestovinami masám v cestovinách. Tu môžete kombinovať päť tvarov cestovín a štyri omáčky za 7 až 8 dolárov za misku, zatiaľ čo kombinované jedlo „Nonna Loves You“ vám poskytne špagety a karbanátky s marinarovou omáčkou, vedľajším šalátom a nápojom z plnky za 10 babiek. Cestoviny, ktoré sme vyskúšali, boli uvarené dokonale, ale omáčky pre tých, ktoré sa podávajú v bývalej Ladnerovej reštaurácii, si nemýdete. Potom za ne tiež neplatíte ceny spoločnosti Del Posto. Zábavný fakt: Ladner nie je prvý šéfkuchár spoločnosti Del Posto, ktorý sa vydal na rýchlu cestu. Brooks Headley, bývalý cukrár, pred niekoľkými rokmi vydláždil cestu s nadradenosťou Burgerovou a okamžite urobil z vegetariánskych burgerov horúcu novú vec v meste.
510 Sixth Ave., Mesto New York
Prineste domov nejaké cestoviny pre vaše Kiddos v túto daždivú noc! Jedlá ponuka Nonna Loves You Meal je len 9, 99 dolárov za špagety a mäsové gule, šalát a nápoj.
Príspevok zdieľaný spoločnosťou Pasta Flyer (@pastaflyer) 7. novembra 2017 o 16:26 PST
„Wichcraft (nová vlajková loď)
'Wichcraft Chain' od šéfkuchára Toma Colicchia bol medzi prvými vstupmi na rýchlo sa rozvíjajúci trh v roku 2003 a poskytoval hladným administratívnym pracovníkom po celom meste luxusné sendviče a polievky. Šéfkuchár opätovne potvrdil svoj záväzok k reťazcu otvorením nového vlajkového miesta v oblasti odevov tento rok v lete. Zaradilo sa do rozšíreného menu a má neskoršie hodiny ako na iných miestach, takže si môžete pochutnať na pive alebo víne pomocou morčacieho a avokádového sendviča.
1407 Broadway, New York
Príspevok zdieľaný používateľom „Wichcraft od Tom Colicchio (@wichcraft) 17. augusta 2017 o 17:17 PDT
