„Skvelý dezert s najkvalitnejšou prísadou pečený v čerstvom stave, aby vám do tváre priniesol úsmev“ - tak majiteľ Neha Sethi zosumarizuje Sweetish House Mafia. Pre niečo, čo sa stalo synonymom krásnych a chutných cookies v Bombaji, Sweetish House Mafia zaznamenala skutočne neuveriteľný rast. Tu je Neha Sethi, ktorá nám hovorí príbeh, ktorý sa skrýva za týmto a ďalšie.
S láskavým dovolením Neha Sethi
TCT: Aká bola tvoja cesta so Sweetish House Mafia? Môžete nás vziať na krátku cestu dole v pamäti?
Sweetish House Mafia sa začal v apríli 2013 ako meno, ktoré spomínal môj švagr pri odovzdávaní loga a logo vytvorené v programe PowerPoint. Bol to vášnivý projekt, ktorý začal, kým som nemohol prísť na to, ako využiť môj finančný titul. Skutočnosť, že to vzalo tak, ako to urobila, bola tak prekvapujúca a tak vzrušujúca. Nikdy v mojich najdivokejších snoch som nečakal, že to získa publicitu a tak rýchlo. Rozhovory v tlači, televízii a rozhlase sa udiali tak rýchlo, že to bolo ohromujúce. Odpovede boli prevažne pozitívne. V priebehu niekoľkých týždňov prešlo z projektu vášne na plnohodnotnú kariéru. Ľudia sa dostali do mena, anonymity a našťastie produktu. Bol to ten najúžasnejší pocit vedieť, že ľudia sa o cookies príliš starali, aby na ne čakali v rade. Po chvíli sme si však uvedomili, že jednoducho nedokážeme držať krok s dopytom, a vtedy sme sa rozhodli ponoriť sa a otvoriť prvý kamenný obchod v Lower Parel. Prvý obchod otvoril svoje dvere v septembri 2014 a odvtedy sa už nepozerá dozadu. Môj malý domáci podnik sa stal riadnym podnikom vytvárajúcim pracovné miesta.
TCT: Akú radu by ste dali niekomu, kto sa pokúšal preniknúť do tohto podnikania?
Pracujte tvrdo, sústredte sa a buďte trpezliví. Buďte si istí svojím produktom, ale buďte otvorení konštruktívnej kritike. Nepokladajte nič, čo by ste sami radi nekonzumovali. Iba ak máte radi jesť to, čo robíte, budú to ľudia tiež milovať. A vždy pamätajte, že všetko sa deje z dobrého dôvodu.
TCT: Čo bude ďalej?
Úplne prenikol na trh v Bombaji. V priebehu budúceho roka sa zameriavame na otvorenie niekoľkých ďalších pobočiek v prominentných častiach mesta, aby žiadny Bombajar nebol nikdy príliš ďaleko od obchodu SHM.
Otázky týkajúce sa požiaru:
Android alebo iOS?
iOS celú cestu!
Čokoláda alebo vanilka?
vanilka
Kindle alebo skutočná kniha?
Kindle. Oveľa jednoduchšie.
Káva alebo čaj?
Oboje! Masala chai a studená káva.
Pláž alebo kopce?
Pláž
Introvert alebo extrovert?
introvert
Sweetish House Mafia môžete navštíviť na ktoromkoľvek zo svojich troch predajní v Bombaji - Dolný Parel, Nariman Point a Bandra.
