Mexický senát schválil návrh na oslavu nového Národného dňa tequily so zámerom upevniť medzinárodnú reputáciu nápoja ako znaku Mexika. Počas hlasovania, ktoré sa konalo tento utorok, 87 senátorov podporilo opatrenie, jeden hlasoval proti a jeden sa zdržal hlasovania. Nový národný deň bol preto vyhlásený a bude sa konať tretiu sobotu každého marca.
Návrh mierne upravili senátori, ktorí súhlasili so zástupcami odvetvia tequily, že deň by sa mal konať v sobotu, nie v nedeľu. Senátori považovali sobotu za „vhodnejší deň pre strany“ a zdôraznili, že v súčasnosti existujú zákony, ktoré v niektorých mexických štátoch zakazujú predaj alkoholických nápojov v nedeľu.
Okuliare Tequila © KittyKaht / Flickr
Podľa schváleného zákona Mexiko v súčasnosti vyváža tequilu do viac ako 120 krajín a v roku 2016 predáva tento nápoj do zahraničia v hodnote viac ako 1, 4 miliardy dolárov. Podľa národnej komory priemyselného odvetvia Tequily generuje mexický národný duch priamo viac ako 70 000 pracovných miest. doma.
V posledných rokoch sa mimoriadne prémiová kategória tequily teší mimoriadnemu nárastu, pretože hip-hopový magnát P Diddy, Justin Timberlake a ďalšie celebrity si kupujú vlastné značky. Zatiaľ čo celkový predaj tequily v roku 2016 oproti predchádzajúcemu roku vzrástol o 5, 3%, podľa Medzinárodného záznamu o víne a liehovinách sa v rovnakom období tržby ultrémálneho tequily a mezcalu zvýšili o 35%.
Národný deň Tequily je obzvlášť dobrou správou pre mesto Tequila v západnom štáte Jalisco, ktoré sa v posledných rokoch stalo pre turistov stále obľúbenejšou destináciou. Tequila, známa ako rodisko mexického národného nápoja, sa v roku 2006 stala svetovým dedičstvom UNESCO a je domovom mnohých historických liehovarov.
Sudy z Tequily © Thomassin Mickaël / Flickr
Tequila sa prvýkrát vyrábala v 16. storočí neďaleko mesta, ktoré má spoločné meno. Dnes je v Mexiku zaregistrovaných 140 liehovarov tequily. Podľa zákona musí byť nápoj destilovaný v Jalisco alebo vo vybraných častiach štyroch ďalších štátov: Guanajuato, Michoacán, Nayarit a Tamaulipas. Nápoj musí obsahovať najmenej 51% modrej rastliny Weber Agave. Účelom tohto označenia pôvodu je chrániť jeho medzinárodnú povesť.
Prvý národný deň tequily v Mexiku sa bude konať 16. marca 2019. Spojené štáty už majú svoj vlastný národný deň tequily, ktorý sa koná každý rok 24. júla.
Rastliny modrej agáve v Tequile © photobella / Pixabay
