Môžete si pochutnať na trochu sendviča, ale čo tak na vašej špagetovej večeri? V Japonsku je majonéza v súčasnosti taká hviezda, má dokonca svoju vlastnú kaviareň a je súčasťou takmer každej položky ponuky.
Najobľúbenejšia japonská značka majonézy Kewpie otvorila v marci v Shibuya kaviareň s tematikou majonézy. Na jedálnom lístku sú obedové svorky ako pizza, cestoviny a šaláty, ale so zápletkou majonézy. Keďže sa kontextové okno zhoduje s Veľkou nocou, v kaviarni Kewpie Mayo nájdete na počesť dovolenky množstvo jedál na báze vajec a veľkonočný strom. Spoločnosť sa chce zamerať na zdôraznenie rôznych spôsobov, ako sa môže majonéza začleniť do domácej kuchyne, od sautéingu a marinovania po pečenie a zdobenie - dokonca to bude puding majonézy pre dezert.
Kaviareň s motívom Kewpie? #datpuddingdoe ??
Príspevok zdieľaný Jen Chou (@onychophagia) 6. marca 2017 o 17:57 PST
Japonská majonéza je hustá, bohatá a mierne sladšia ako americká majonéza. Je to tak preto, lebo prísady zahŕňajú skôr vaječné žĺtky ako celé vajcia a ryžový ocot, ktorý je menej kyslý, a preto nie je kyslý ako tradičný biely ocot. Výsledkom je korenie, ktoré sa hodí prakticky so všetkým, od zeleniny a takoyaki po hrianky a omelety. Podľa Kewpie môže mayo pomôcť vylepšiť umami chutí vašich pokrmov.
ᗦ↞◃ マ が ヨ カ フ ェ で マ べ た。 美味 し か っ。 楽 器 屋 さ ん に も。。 #。 ヨ カ フ # 渋 渋 し ん ー さ さ ぃ ぃ ぃ ぃ
Príspevok zdieľaný dňa に の み や ま よ (@ ninomayo__95__) 5. marca 2017 o 23:42 PST
Jedná sa o druhý pop-up Kewpie Mayo Cafe otvoriť v tomto mieste. Minulý rok, ktorý bol otvorený v marci, práve včas, čo spoločnosť prvýkrát vyhlásila v roku 2015, bol v Japonsku Deň majonézy. 1. marca je výročie, keď Kewpie Corporation prvýkrát začala predávať majonézu verejnosti v roku 1925.
Ak vynecháte kontextové okno Kewpie Café Shibuya, poloha Nagoya sa otvorí od 3. apríla do 30. apríla.
Kewpie Mayo Cafe (Hotel Unizo / Royal Garden Cafe) 2F 4-3 Udagawa-cho, Shibuya-ku, Tokio, Japonsko
