Ak skúmate, čo môže tento nový rok poskytnúť Sicília ako turistickú destináciu, jednou z najvýznamnejších atrakcií sú ostrovné vinice a vinárske závody. Vinice na Sicílii pretekajú nádhernou krajinou, žiarivými farbami a nahliadnutím do starodávnej tradície vytvárania jedného z najplodnejších občerstvení. Pri návšteve týchto viníc vás ponorí do nebezpečného úteku, ktorý je príbehom vína na Sicílii.
Taliansko Hrozno marissat1330 / PixaBay
Mt. etna
Taliansko je už dlho spojené s vinárskym priemyslom a po celej krajine nájdete niekoľko spôsobov jeho prípravy. Okolo prímorského mesta Taormina, neďaleko Mt. Etna, vinice sú známe tým, že používajú rôzne menej bežné hrozno, ako je napríklad nerello cappuccino, ktoré vytvára syrah, Merlot a Cabernet. Na úpätí pariaceho gigantu je zbierka malých dedín, ako je Linguaglossa. Možno ešte nie sú dobre známe, ale pracujú v miestnych reštauráciách a na väčších trhoch.
Na severovýchodných svahoch Etny nájdete vinárstvo Etna Vivera. Kým sa tešíte z pohára komplexu Etna Rosso (Etna Red) alebo Sicilia Bianco (Sicilian White), môžete obdivovať stupňovitú majestátnosť úbočí a dozvedieť sa o charakteristických chutiach a prísadách, ktoré tvoria zreteľné príchute vína tejto oblasti.
Vinárstvo Etna Vivera, provincia Strada 59 IV, Linguaglossa CT, Taliansko
+39 095 643837
Southern Mt. Etna Wilson44691 / WikiCommons
palermo
Ďalším obľúbeným zdrojom degustácie senzačnej kvality sicílskych vín je bzučiace námestie Palerma. Alessandro di Camporeale ponúka skvelý útek z preplnených trhov a historických miest mesta a ponúka očarujúce výhľady na úpätie s výhľadom na lúky Mandranova spojené s výnimočnými ručne vyrábanými vínami. Počas popíjania vína Kaid Sauvignon Blanc alebo Syrah budete mať možnosť pozorne sledovať a doladiť systém výroby ich delikátnych vín.
Alessandro di Camporeale je známy nielen svojim lahodným vínom, ale aj obrovskými olivovými poľami a extra panenským olivovým olejom vyrobeným na mieru. Je múdre sa dohodnúť na naplánovaní odberu vzoriek z ich rôznych zbierok tradičných špecialít.
Alessandro di Camporeale, Contrada Mandranova Camporeale PA, Taliansko
+39 0924 37038
Vinice na Sicílii Fabio Ingrosso / WikiCommons
Siracusa
Okrem mnohých prímorských miest na Sicílii slúži Siracusa ako ďalšie centrum objavovania milovníkov vína. Početné vinice dotekajú oblasť a organizujú výlety so sprievodcom a ochutnávky pre návštevníkov i miestnych obyvateľov. Planeta Buonivini je jedným z najznámejších statkov v regióne, kde sa môžete vydať na upravený zámok, v ktorom nájdete elegantné moderné vinárstvo. V tomto komplikovanom komplexe sa skrýva temná vínna pivnica plná línií dubových sudov, ktoré kvasia svoje miestne hrozno a prísady.
Dozviete sa tu o hroznovom víne známom v tejto oblasti, ktoré je začlenené do jedinečnej zmesi vín vytvorených týmto vinohradom. Aj keď ochutnávate svoje jedinečné víno, môžete obdivovať historické štruktúry roztrúsené po vinohradoch, ktoré vám umožňujú vidieť, aké víno bolo v staroveku. Keďže Planeta Buonivini slúži ako vinica, vinárstvo, miesto konania letoviska a letovisko, môže byť optimálnym cieľom odpočinku, relaxácie a vína.
Planeta Buonivini, Contrada Buonivini Noto SR, Taliansko
+39 0925 195 5465
Ochutnávka vína Séria / Pexels
Noto
Noto patrí do provincie Siracusa a hraničí s pohorím Iblean. Je to poľnohospodársky klenot a jedna z najslávnejších vinárskych oblastí na Sicílii. Po obdivovaní kultového Palazzo Ducezio alebo katedrály Noto sa môžete oddýchnuť pri podnikaní vínnou cestou údolia Noto a objavovať úplne iný aspekt regiónu. Táto cesta je jednou z mnohých križovatiek na Sicílii a na nej môžete byť svedkami kultivačných postupov, ktoré vytvárajú vynikajúce vino, ktoré ochutnáte, keď ste tam.
Noto je známe svojimi vínami Muscat alebo Moscato Bianco a má hrozno Nero d'Avola, ktoré sa v tomto regióne bežne používa. Najčastejšie dávkované v malom množstve, kdekoľvek skončíte s ochutnávkou bohatého Noto Rosso alebo sladších a parfumovanejších bielych vín, budete odoberať vzorky niečoho, čo je skutočne originálne a môže sa pohybovať iba v tejto oblasti. Rovnako ako mnoho vín na Sicílii, aj občerstvenie Noto z domova predstavuje plnú chuť a energiu, ktorá sa dostáva do vinárskeho priemyslu.
Taliansko Vinice alohamalakhov / PixaBay
Faro
Vychádzajúcim menom v oblasti vína je Faro a točí sa okolo rušného mesta Messina na východnom okraji Sicílie. Preskúmajte túto historickú štvrť a jej korene v pozadí vinárstva, pestovania viniča. Mierne podnebie tejto oblasti zabezpečuje niektoré z najkvalitnejších vín, ktoré nájdete v Taliansku. Pri striktnej výrobe červenej farby môžete počas prehliadky tejto časti Sicílie ochutnať najprísnejšie pripravené hrozno.
Bonavita je neuveriteľnou vinicou vo Faro, ktorá okupuje časť svojho územia už viac ako storočie. Využívajú iba domáce hrozno, aby pripravili svoju rozmanitosť vín. Môžete ich kontaktovať a naplánovať prehliadku ich krásnej vinice a príležitosť ochutnať niektoré z ich pikantných ruží alebo robustných červených.
Bonavita Faro, Faro Superiore, Messina ME, Taliansko
+39 347 175 4683
Prístav Messina MaxPixel
