Beer. Je to veľmi dôležitá súčasť života na Novom Zélande. Jedna z najobľúbenejších piesní v krajine - Bliss by Th 'Dudes - je o tom všetko, grilovanie nie je kompletné bez chladného v ruke a najlepšími televíznymi reklamami sú pivovary. Nie je divu, že krajina tak zamilovaná týmto vynikajúcim nápojom by mala byť jedným z popredných svetových výrobcov kvalitného remeselného piva. Chmeľ z Nového Zélandu má celosvetovú povesť tým, že patrí medzi najštipľavejšie a najplodnejšie odrody, ktoré sa dajú nájsť kdekoľvek. Výsledkom je skutočne skvelé pivo s trochou bodnutia v jeho chvoste. Tu je desať našich najlepších výrobcov nápojov, ktoré maľujú krajinu.
Pivovar Garážový projekt
Toto je váš atypický a srdečný príbeh handier k bohatstvu, od hrdinského pivovaru. Projekt Garage založili vo Wellingtone dvaja najlepší kamaráti - Pete Gillespie a Jos Ruffell - s vášňou pre dobré veci. Ako už názov napovedá, všetko začalo v starej čerpacej stanici. S pomocou Peteovho brata Iana premenili traja chlapci to, čo nazývali nano-pivovar (zrejme ešte menší, než mikropivovar) na ocenenú spoločnosť, ktorá je dnes. Zamyslite sa s plnou chuťou IPA, ktoré oklamajú vaše chuťové poháriky nad hlavou baseballovou pálkou vyrobenou z najintenzívnejšieho chmeľu, ktorý nájdete. Sú to komplexne chutné pivá a môžete skutočne ochutnať v tej zložitosti, ktorú veľa premýšľania a času vynaložilo na vytvorenie dokonalej chuti a vône.
Smrť zhora © The Sampler / Flickr
8 Drôtené pivovarníctvo Co.
Príbeh za 8 Wired Brewing je ďalším príbehom, ktorý osloví ľudí s úmyslom začať podnikať a ilustruje rozsah trocha vynaliezavosti a vytrvalosti v Kiwi. Pivovar vlastne vznikol ako zmluvný pivovar, zatiaľ čo súčasný hlavný pivovar a majiteľ firmy Søren Eriksen pracoval v inom pivovare v Nelsone. Keď bol k dispozícii, prenajal si ich vybavenie a päť rokov varil svoje vlastné veci vo svojom vlastnom čase, keď nepracoval pre svojho zamestnávateľa. V roku 2009 vydalo spoločnosť 8 Wired svoje prvé pivo a až o pár rokov neskôr prevzali najprestížnejšie ocenenie na scéne remeselného piva NZ, čím sa stali majstri pivovarov v súťaži Brewers Guild Awards. Ak ste po nejakých plných nástrojoch IPA alebo si možno chcete vyskúšať nejaké pivo vo veku v sudoch, potom sú to vaši chlapci.
Emerson je
Zdá sa, že všetci pivovarníci na našom zozname založili svoje spoločnosti ako práce lásky, a Emerson's nie je žiadny rozdiel. Od polovice deväťdesiatych rokov je tu už niekoľko dobrých rokov a je rovnako spoľahlivý ako vždy. Vyrábajú vynikajúci výber pív, od vinobrania Southern Clam stout, sezónneho Gary NZ IPA, celoročného Bookbinder session ale a obmedzeného vydania Darkest Descent Imperial Stout. K dispozícii je pivo pre každý vkus a každú úroveň entuziazmu, takže ak si chcete vziať svoj prvý nájazd na remeselné pivo NZ, pravdepodobne by za to začalo platiť.
Emerson's Bookbinder © baudman / Flickr
epos
Epický podľa mena, epický od prírody, alebo tak speváci spievajú. Matra pivovarníckej spoločnosti Epic je vytlačená obyčajnými písmenami na prvej strane jej webovej stránky. Znie: „Epic robí svet skutočne chmeľovým pivom.“ Určite áno. Epický ležiak a Pale Ale sú v podstate dokonalým stredom cestných pív pre tých, ktorí chcú vykopať masovo vyrábané a bezcharakterné pivá, ktoré tak často sponzorujú naše športové podujatia a lemujú police našich supermarketov, ale nie sú celkom pripravené vrhnite sa do extrémnejšieho sveta, v ktorom obývajú Epic Hop Zombie a Epic Thor Imperial IPA.
Epic Mayhem © epicbeer / Flickr
Tuatara Brewing Co.
Hovorte o Kiwi a hrdí. Spoločnosť Tuatara Brewing Co. je pomenovaná podľa malého plaza, ktorý je endemický na Novom Zélande a je vlastne posledným potomkom svojej konkrétnej línie. Chvíľu to klepe - jeho predkovia sa asi pred 200 miliónmi rokov dostali do problémov s takými ako Triceratops a Stegosauruses - a preto je dokonalým symbolom dlhovekosti Nového Zélandu. Spoločnosť v skutočnosti sponzoruje malých chlapcov a stará sa o ne v ekologickej svätyni Zealandia vo Wellingtone. Každý rok vyraďujú asi milión litrov dobrých vecí, a preto sa Tuatara stáva jedným z najväčších producentov remeselného piva v krajine. Pre opekanie letného dňa si zoberte šesť balení helikoptéry.
Vzorkovač pivovaru Tuatara © Alan Levine
Liberty Brewing Co.
Liberty Brewing Co. varila pár najslávnejších a najchutnejšie smrtiacich remeselných pív na Novom Zélande. Každý nadšenec remeselného piva vyskúšal Yakima Monster Pale Ale a Citra Double IPA
Povedzme, že to nie je ten, kto by sa mal brať na ľahkú váhu. Pri 9, 0% alc / obj vám toto dieťa zametá nohy v opare krásnych citrusových tónov, predtým, ako sa neúprosne vyhodíte pod stôl a odložíte si hodinky a peňaženku. Je to chutné veci, jednoducho si nemysli, že šoférujete domov z krčmy potom, čo si užijete pár zlých chlapcov.
Mikský organický pivovar
Tento rodinný pivovar sa nachádza v tichej časti oblasti Taranaki na Novom Zélande. Jesse Sigurdsson je človekom, ktorý stojí za väčšinou výroby piva, a pomohol spoločnosti vyrábať niektoré z najchutnejších a najvýraznejších pív, ktoré nájdete na trhu. Príklady ako Leaky Boat Grapefruit Pale Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry IPA a Vanilla Coffee Porter sú len niektoré z delikátnych kvapiek, do ktorých môžete ponoriť zobák.
Panhead Custom Ales
Názov vám môže poskytnúť vodítko, pokiaľ ide o spôsob, akým ľudia v Panhead Custom Aleši podnikajú. Sídlia v starej továrni na pneumatiky Dunlop v Maidstone a za necelých päť rokov sa rozrástli neúprosne, aby sa varili komerčne. Sú to značky, ktoré sa pevne zaviazali odstraňovať a prestavovať rôzne druhy piva, aby boli lepšie ako kedykoľvek predtým. Ponuka akciového piva Panhead je jedny z najlepších na trhu, ak si chcete zahrať na bezpečí a vychutnať si typické príklady plzeňského, tvrdého alebo svetlého piva.
Brew Moon Brewing Company
Brew Moon je veľmi uvoľnené zariadenie. Väčšinou používajú chmeľ, vodu a droždie, ktoré pochádzajú z Nelsona, a slad z Canterbury. Pokiaľ ide o malé vzrušujúce a exotické príchute, musia ich prirodzene získavať zo zahraničia. Vo väčšine prípadov ide o veľmi miestny pivovar a je si vedomý environmentálnej udržateľnosti. To je hlavný dôvod, prečo svoje pivo ponúkajú iba v sudoch a plechovkách. Ak chcete skúsiť niečo trochu iné, dajte ich víru Williamovi Apple Saisonovi.
