Havajská kuchyňa je tak rozmanitá, ako to príde. Existuje toľko kultúr, ktoré tvoria moderné Havaj, a zdá sa, že všetky najlepšie jedlá prišli s ľuďmi, ktorí to teraz nazývajú domov. Z tradičných havajských jedál, čínskych, japonských, thajských, kórejských, mexických, portugalských, mikronézskych a iných lahôdok z tichomorského ostrova vás bude toto jedlo rovnako vzrušujúce ako krásne scenérie. Tu je výber havajských jedál, ktorý si musíte vyskúšať na svojej nasledujúcej dovolenke.
Kālua Pork
Tradičné bravčové mäso Kālua sa vyrába z diviakov a varí sa v ʻimu, čo je podzemná pec. Mäso a listy pokrývajú mäso, aby počas procesu varenia zostali vlhké a bravčová aróma pochádza zo soli a kiawe. Bravčové mäso Kālua nájdete u lūʻaus - tradičných aj turistických odrôd.
Kālua Pork © Gregg Tavares / Flickr
LAULAU
Laulau je ďalším havajským favoritom, ktorým je kuracie alebo bravčové mäso zabalené v listoch taro. Nájdete tu aj toto havajské pohodlie pri lūʻaus a chutí zvlášť dobre, keď sa zmieša s poi. Laulau sa tradične varí aj v jedle ʻimu.
Laulau © david_hwang / Flickr
haupia
Haupia je tradičný kokosový dezert vyrobený zo zrelých kokosových hoblín a kokosového mlieka, ktorý sa potom varí spolu, aby ho zahustil. Po nastavení ide do chladničky tvrdnúť. Ak máte radi kokos, je to určite dezert pre vás.
Haupský dezert © Arnold Gatilao / Flickr
ramien
Ramen je japonský rezancový pokrm a je na ostrovoch obľúbeným miestom. Na Havaji sú tisíce miest ramen a každé z nich má určite svoj vlastný vkus. Existujú pôvabné výpary na báze shoyu (sójová omáčka), tonkotsu (bravčové mäso), jidori (kuracie mäso) atď. A toto upokojujúce jedlo zvyčajne sprevádza množstvo zeleniny, morských rias, vajec a rezancov.
DIGITÁLNA FOTOAPARÁT OLYMPUS
Ryby tacos
Čerstvé ryby z rýb sú úžasné letné obedy alebo večere a nie je tu nedostatok reštaurácií, ktoré slúžia tomuto chutnému jedlu. Vyberte si akúkoľvek rybu, ktorú máte radi, vrátane ahi, ono alebo mahimahi, a potom ju zabalte do kukuričnej tortilly a nasypte čerstvým šalátom, paradajkami a guacamole.
ryby tacos v seddone
Ahi
Ahi je základom havajskej kuchyne a počas letných mesiacov je toho veľa. Najlepšie a najčerstvejšie ahi sa zdá, že vždy pochádzajú od miestnych rybárov, ktorí ich lovia a predávajú priamo v ktoromkoľvek obľúbenom rybárskom prístave okolo ostrovov. Panvicu trochu opečte na panvici so soľou, podávajte ju na ryžovom lôžku a je dobré ísť.
Seared ahi © Denise Allen / Flickr
sushi
Ďalším tradičným japonským jedlom, ktoré sa na ostrovoch (a pravdepodobne aj na celom svete) stalo obľúbeným, je sushi. Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť túto pochúťku, ale väčšinou pozostáva z ryže, morských rias, rýb a čerstvej zeleniny. V súčasnosti na ostrovoch nie je ani nedostatok sushi reštaurácií; miestnym favoritom je genki sushi, kde sa jedlo dostane na dopravný pás.
Sushi © Harald Groven / Flickr
Manapua
Manapua je tradičné čínske jedlo s nízkym obsahom a zatiaľ čo dusené buchty majú rôzne príchute, bravčové mäso BBQ je zvyčajne obľúbené. Manapua nájdete v rôznych čínskych reštauráciách na ostrovoch a dokonca aj na 7-jedenástke.
Manapua © kenji ross / Flickr
Oholiť ľad
Osviežujúcim miestnym favoritom medzi turistami a obyvateľmi je holiaci ľad, ktorý je jednoducho oslavovaným snežným kužeľom, ktorý sa skladá z rôznych tropických chutí a rôznych zálievok, ako sú mochi, kondenzované mlieko, azuki fazuľa, sypanie, zmrzlina, čerstvé ovocie atď. Waiola Shave Ice a Matsumoto sú dve miesta, ktoré milujú miestni obyvatelia slúžiaci na holenie a ktoré sú rovnako chutné.
Shave Ice © frontriver / Flickr
