Mesto, ktoré sa nikdy neskrývalo neskutočne, vzala na svoju oblohu a svoju vodu neobyčajné večere, vypučila bar, v ktorom čaká viac ako 3 000 druhov pív na ohromených cestujúcich a už dve desaťročia je domovom ako techno chrám, tak aj kultový drag bar. Srdce Európy vie, čo robí nezabudnuteľnú noc v meste, čo dokazuje týchto 10 možností.
Na večeru
Večera s výhľadom na panorámu Bruselu
Na počiatku pôvodnej belgickej iniciatívy už ľudia „večere na oblohe“ priviedli gurmánskych kuchárov a ich hostí do oblakov vo viac ako 40 krajinách. Kľúčovou prioritou organizácie, ktorá sa môže pochváliť neskutočnou skúsenosťou, zostáva návrat do bruselskej klenby každý rok. Niektorí z najlepších šéfkuchárov hlavného mesta sa znova a znova dostávajú do pecí reštaurácií pod holým nebom zavesených na žeriavoch, s výhľadom na deväť oceľových guličiek, slávne hlavné námestie zo 17. storočia a ďalšie významné pamiatky. Sedadlá v štýle horskej dráhy sa zaplnia rýchlo, preto je nevyhnutné čo najskôr získať rezerváciu.
Vydanie bruselskej večere na nebi v roku 2017 sa uskutoční v júni. Udržujte si aktuálne informácie o rezervaciách otvárajúcich sa e-mailom tu.
Večera na oblohe © Alastair Campbell / Flickr
Podvodná večera v Nemo33
Ak bola možná večera na bruselskej oblohe, čo večere v bruselských vodách? Aj keď je pre potápačskú licenciu menej prístupná široká verejnosť, potápačskí nadšenci nedávno dostali príležitosť dať pod vodou stretnutie nad homárom a šampanským. Gurmán sa ponorí do sférickej futuristicky vyzerajúcej reštaurácie s názvom „Pearl“, ktorá je asi päť metrov ponorená. Akonáhle ste vo vnútri, je to preč s potápačským výstrojom, a hostia si môžu vybrať k jedlu buď v plavkách alebo dokonca v tých najštýlovejších odevoch.
Nemo33, Rue de Stalle 333, Brusel, Belgicko, +32 2 332 33 34
Podvodná reštaurácia The Pearl Zdvorilosť Nemo33
Mixológia a vegetariánska večera v Hortense & Humus
Začiatkom roku 2017 sa gastronomické zázraky Nicolas Decloedt a Matthieu Chaumont spojili, aby otvorili dvere Hortense & Humus, luxusnej a napriek tomu cenovo dostupnej reštaurácie, ktorá sa zdá byť pripravená stať sa bruselským predstavením. Zatiaľ čo sa Decloedt živil v kuchyni tým, že pripravil ľahké vegetariánske jedlá, ktoré by mohli zmeniť vegetariána hnedého medveďa, francúzsky mixológ Chaumont bičuje originálne koktaily a makety naplnené domácimi sirupmi. Spojky s jedlom a kokteilom sú dobre premyslené a požičiavanie ešte väčšej harmónie so zážitkom predstavuje prostredie: bývalá čajovňa v pastelových farbách so stropom v štýle Sixtínska kaplnka, luxusná, ale nikdy neokázalá.
Hortense & Humus, Rue de Vergnies 2, Brusel, Belgicko, +32 474 65 37 06
Na nápoje
Rozštepte sa na belgických pivách v kaviarni Délirium
V sprievodných knihách, ktoré sú často uvádzané ako miesto s najväčším výberom komerčne dostupných pív na svete, sa určitý druh miestnych obyvateľov pri zmienke o kaviarni Délirium a ich 3 000 pivách vysmieva. Je pravda, že tu nájdete turistov tuctov, ak nie stoviek - koniec koncov je to veľká, ale útulná trojposchodová plocha, ktorá ponúka more belgického piva. Čo však tiež zistíte, ak sa vám nedarí vychladnúť chladné deti, je tu veľa milovníkov piva. A čo nie je na láske stráviť večer s novým medzinárodným priateľom, vymeniť si odporúčania a odobrať temné regionálne vrany, o ktorých ste nikdy nevedeli?
Délirium Café, Impasse de la Fidélité 4, Brusel, Belgicko, +32 2 514 44 34
Café Délirium © Thibaud Cordonnier / Zdvorilosť kaviarne Délirium
Cestujte späť v čase v Le Cirio
Keď je chuť na nostalgiu vysoká, zamierte do Le Cirio na La Bourse. Po uzavretí Le Falstaff na druhej strane námestia je ikona v Bruseli jedným z posledných veľkých prevádzok, ktoré zostali z prežitia kaviarní na prelome storočia. Jeho svieži interiér, napoly novorenesančný a napolovo secesný, zostal od roku 1886 takmer úplne nedotknutý, a tak si svoje miesto na svete získal aj ako slabo osvetlený úkryt, ktorému vládne nostalgia. Ak máte pochybnosti, objednajte si pol a pol. Najobľúbenejší nápoj dejiska sa skladá z pol pohára šampanského a pol pohára bieleho vína a stal sa bruselskou klasikou.
Le Cirio, Rue de la Bourse, Brusel, Belgicko, +32 2 512 13 95
Le Cirio © Steve Cadman / Flickr
Miestna krčma sa plazila po ulici Rue de Flandre
Au Daringman, Au Laboureur, Café Merlo, Monk - zoznam pokračuje. „Hnedá kaviareň“ môže byť umierajúce plemeno, ale vo Vlamingsesteenweg alebo Rue de Flandre je ešte stále pekné rozdrvenie týchto tradičných belgických zavlažovacích otvorov. Tieto zlaté starce navštevujú najmä miestni obyvatelia, vďaka čomu je ulica vynikajúcou príležitosťou pre pohostinstvo, ktoré sa plazí po starej ceste z Bruselu.
Rue de Flandre, Brusel, Belgicko
