Huby Artur sú súčasťou českej kuchyne. Huby, ktoré sú k dispozícii v divokej podobe na mnohých farmárskych trhoch v celej krajine, sú tiež populárne v sušenej forme. Ak si chcete vyskúšať niektoré z najlepších, vyskúšajte našu ponuku osem slávnych jedál, v ktorých sú hríby skutočne hviezdou húb.
Houbový kuba (hríbové rizoto)
Houbový kuba je jedlo, ktoré sa bežne podáva počas vianočných sviatkov. Skladá sa z jačmeňa vareného s hubami, vyprážanou cibuľou a cesnakom. Aj keď existuje veľa receptov, tradičné jedlo je korenené rascou a majoránkou predtým, ako sa vloží do rúry, aby získalo zlatú farbu.
Houbovyho kubu muzu i po Vanicich ❤ Kedy budeš zajimal recept, tak ho mate na blogu? #houbovykuba #vanoce
Príspevok zdieľaný blogerom Kačí? Food & Lifestyle (@ smooth.cooking) 27. decembra 2016 o 13:23 PST
Žampionová polévka (hríbová polievka)
Bohatá hríbová polievka s množstvom smotany. Toto jedlo je podobné klasickému smotanovému húbovému polievke, na aké sme zvyknutí v iných krajinách - okrem toho, že Češi často pražia šampiňóny na masle skôr, ako ich pridajú do polievky.
Obľúbený žampionový krém s krutónom? # žampiónová #zampiony #kremova #polevka #krutony #dnesjim #lunch #mushrooms #soup #foodporn #instadaily #followme #dobrouchut
Príspevok zdieľaný Denisa Janečková (@deni_jane) 16. marca 2016 o 5:13 hod. PDT
Hovězí na houbách (hovädzie mäso v húbovej omáčke)
Výdatné jedlo z jemného hovädzieho mäsa pokryté smotanovou húbovou omáčkou, hovězí na houbách, sa varí s rascou a podáva sa so sekanou zemiakovou kašou alebo knedľou.
Hovädzie mäso s českými hubami a zemiakovými knedľami, ďakujem babičke #dom #czech #typicalczech #czechfood #hovezinahoubach #hovezi # hovädzie mäso #houby #dumplings #sesesti #lunch #lunchtime #foodpic #foodinsta #foodie
Príspevok zdieľaný Aninou chutnou cestou? (@tasterney) 29. augusta 2016 o 5:01 hod. PDT
Smažené žampióny (vyprážané huby)
Vyprážané huby sú alternatívou Českej republiky k hranolkám. Hríby sa často používajú ako príloha, predjedlo alebo desiata, aby sa spárovali so studeným pivom. Hríby sa pred hlbokým vyprážaním potiahnu múkou alebo drobčekmi. Často sa jedia so šalátom a sú pokryté omáčkou z morských plodov alebo kyslou smotanou.
#polednimenu #obed #jidlo #salat #salete #salad #zampiony #smazenezampiony #lunch #lunchtime # mittagsmenü #mittagessen Kto by rád rád smutný žampiony. Biela rozhodná áno, jej prianie dnes k obědu? Salát se smaženými žampióny, domácí tatarská omáčka
Príspevok zdieľaný U Provaznice (@uprovaznicemagdalena) 1. júna 2017 o 3:33 dop.
Kulajda (polievka)
Vyslovte slovo „polievka“ v češtine a ponúkne vám toto jedlo „polievku všetkých polievok“. Kulajda je hustá biela polievka pripravená z divých húb (ktoré dodávajú polievke výraznú vôňu), smotana, prepeličie vajcia a zemiaky.
Bramboračka (zemiaková polievka)
Napriek svojmu názvu je táto výdatná polievka pripravená nielen zo zemiakov, ale aj z mnohých iných koreňovej zeleniny, pór, kapusta, cibule a cesnaku. Hoci sa polievka môže podávať kedykoľvek, na jeseň je to obzvlášť populárne, pretože v tomto období Češi v miestnych lesoch „lovia huby“. Po zvyšok roka môžete do receptu pridať pravidelné huby, ale divoké huby dodávajú tomuto tradičnému jedlu jedinečný nádych. Často sa podáva vo vnútri bochníka chleba, ktorý slúži ako misa.
YUMMY ✔️ #bramboracka #prague #praguestagram #vsco #vscocam
Príspevok zdieľaný používateľom Ирина Козлова (@irrishkkin) 25. apríla 2017 o 13:26 PDT
Kyselo (kyslé)
Kyselo, ktoré sa prekladá ako „kyslá“, je tradičná polievka pripravená z húb, ražného kysnutého cesta a vyprážanej cibule. Bolo to bežné jedlo pre chudobných vidieckych obyvateľov, najmä v oblasti Krkonoš, odkiaľ recept vznikol. Moderné recepty často zahŕňajú zemiaky a vajcia, hoci tradičný recept v cene nie je.
