Typická kostarická strava obsahuje ryžu, fazuľu, tekvicu, priadzu, pejibaye, kukuričné tortilly, papája a banány. Takéto potraviny bohaté na živiny sú spojené s dôvodom, prečo Kostariky, najmä tie, ktoré žijú na polostrove Nicoya, žijú oveľa dlhšie a zdravšie. Keďže strava zohráva stále významnejšiu úlohu v našom zdraví a šťastí, pozrite sa na tieto skvelé kurzy varenia, kde sa môžete naučiť, ako pripraviť mnohé z tradičných jedál Kostariky.
La Senda
Kurz varenia v La Senda (domov najväčšej labyrinty na svete) ponúka hosťom zmes tradičnej kostarickej kuchyne zmiešanú s medzinárodným cestovným. Mnoho prísad používaných v jedlách pre túto triedu sa pestovalo v La Senda, zatiaľ čo iné sa získavajú z miestnych zdrojov. Táto skúsenosť je úplne jedinečná, pretože sa nielenže môžete naučiť pripraviť si vlastné chutné jedlo, ale môžete si ju tiež užiť vo veľkolepom prostredí, kde máte tiež možnosť prejsť sa labyrintom.
Škola varenia tropických záhrad
Škola varenia v tropických záhradách ponúka dva rôzne druhy kurzov varenia - triedu kultúrneho varenia a triedu nutričného varenia - z krásneho záhradného domu hneď vedľa pláže Playa Samara. Väčšina použitých prísad pochádza priamo zo záhrady a miestnej oblasti. Obidve tieto triedy sú určené na to, aby vás naučili, ako pripraviť jedlá z najchutnejších tradičných jedál Kostariky inšpirovaných čerstvým a zdravým ovocím a zeleninou, ako sú ceviche, cascados, empanadas, čerstvé džúsy a smoothies, guacamole a kukuričné tortilly.
Naučte sa vyrábať ceviche © Clay Junell / Flickr
Kurzy tropického varenia
Šéfkuchár Scott Alan a jeho tím miestnych šéfkuchárov boli veľmi oceňovaní za svoje triedy tropického varenia. Dozviete sa všetko o tropickom grile a tropických kokteiloch s použitím čerstvých a miestnych surovín z Kostariky. Kurzy sa konajú v Casa Rustica, len 300 metrov od vodopádu La Fortuna. Váš poplatok zahŕňa dopravu, všetky ingrediencie, neobmedzené tropické koktaily a samozrejme vynikajúci učiteľ.
Kostarické zájazdy Kostariky
Ak ste celkom foodie a chcete zahrnúť túto vášeň do neuveriteľnej dovolenky v Kostarike, tento týždeň trvajúci kulinársky výlet by mohol byť len vaším vysnívaným výletom. Dostanete sa do zákulisia najlepších reštaurácií a pivovarov Kostariky a stretnete sa s najlepšími ekologickými poľnohospodármi, kuchármi a prírodovedcami. Počas tejto prehliadky budete mať možnosť zúčastniť sa niekoľkých praktických kurzov varenia. Budete tiež liečení delikátne súkromné večere, ochutnávky a luxusné ubytovanie v ekologických chatkách.
Prehliadka triedy domácej kuchyne v San Jose
Sprievodca z prehliadky triedy domáceho varenia vás zavedie do domu miestnej rodiny Kostariky, kde sa dozviete, ako pripraviť tradičné tortilly a tradičné gallos - tortilly plnené rôznymi ingredienciami, ako napríklad zelenina, kuracie mäso, syr alebo bravčové mäso., Toto je jedinečný kulinársky zážitok, keď sa naučíte, ako vyrábať tradičné kostarické svorky, a zároveň nasadzovať tradície a kultúru rodinného života v Kostarike.
Večera sa podáva © Katerbordner / Flickr
Kurzy varenia s miestnou rodinou
Tento 4-hodinový zážitok z varenia sa koná v dome miestnej kostarickej rodiny neďaleko La Fortuna. Sprievodca vás sprevádza domov a predstaví vás rodine. Popoludní budete tráviť prípravou niekoľkých tradičných pokrmov z Kostariky, ako sú napríklad empanadas, tortilly, vyprážané plantajny a guisado (lahodný guláš). Po príprave jedla s rodinou si všetci sadnete, aby ste si to užili spolu, čo je fantastická príležitosť precvičiť si španielčinu!
