Argentínu možno považovať za Taliansko Južnej Ameriky, takže silné spojenie medzi touto krajinou Latinskej Ameriky a jej európskou vlastnosťou je také silné. Pozrieme sa na niektoré z najlepších talianskych reštaurácií v Buenos Aires.
Il Ballo del Mattone
Podivný umelecký priestor v Il Ballo del Mattone | © Agostina Serra / Flickr
Dons of Palermo Hollywood prakticky dal ulicu Gorriti pod lahodné talianske obliehanie. Táto galéria talianskej reštaurácie, ktorá má prísť, má iba tri umiestnenia na tejto ulici, pričom v súčasnosti je štvrtá v dielach. Denné menu sa mení, čítajúc z tabule čašník pod svetlami budoáru, ktoré zdobia tieto bizarné reštaurácie. Vstúpte do talianskej a argentínskej kultúry do tejto módnej štvrte a pozrite sa na jednu z legendárnych pouličných večierkov spoločnosti Il Ballo alebo na hudobné, umelecké a cestovné noci, ktoré v lete uviedli.
Il Ballo del Mattone, Gorriti 5737, Buenos Aires, Argentína +54 11 4776-4247
Pierino
Príďte k hladnému Pierinovi, pretože nikto neslúži do misky na cestoviny, riadnu taliansku zeleninu a príbory, ako je tento starý cestovinový spoj v Almagro. Mohlo by sa vám odpustiť, že Mamma otrokuje preč v kuchyni, aby vám priniesla pokrmy, ktoré sa naučila naspäť ako dieťa na Sicílii, takže pravda je v každom tanieri o chuti Talianska. Ideálne pre dni alebo pre vašu rodinu v nedeľu.
Pierino, Lavalle 3499, Buenos Aires, Argentína +54 11 4864-5715
Il Quotidiano
Bar, Bistro, Reštaurácia, Talianska, $ $$
Napolitana pizza v Siamo Nel Forno | © Edsel Little / Flickr | © Edsel Little / Flickr
Jediným miestom v meste, kde sa dá pizza Napolitana, Siamo Nel Forno, je najbližšie k skutočnej chuti Talianska. Zatiaľ čo argentínska pizza je sama osebe zákonom a mnohým z tých, ktorí prechádzajú dverami El Cuartito, bude mať zmätok, keď očakávajú tenkú základňu, majstrovské dielo mozzarely, Siamo je skutočná dohoda. Kamenné pečené pizze s lahodnými, ale jednoduchými zálievkami sú na dennom poriadku a nezabudnite si objednať burratu, je to také dobré, ako to bude.
Siamo Nel Forno, Kostarika 5886, Buenos Aires, Argentína +54 11 4775-0337
Cosi Mi Piace
V najbližšej chvíli k Siamo Nel Forno, Cosi Mi Piace má pizzu z talianskeho hlavného mesta. V reštaurácii Palermo sa podávajú chutné kolá rímskej pizze a pripravujú sa aj jedny z najneuveriteľnejších milanesa de lomo, ktoré mesto ponúka. Je to skutočná pochúťka pre všetkých, ktorí chcú zažiť tradičnú taliansku kuchyňu v argentínskom prostredí hip.
Cosi Mi Piace, Salvádor 4618, Buenos Aires, Argentína +54 11 4831-7176
