Zriedkavo je jedlo, ktoré je hodné Instagramu, ako tieto tvorivé zvraty v šere. Niekedy sa označuje ako „roztomilý dim sum“, je to klasický dim sum, ktorý je hravý a drzý. Tu je päť z našich obľúbených miest, kde môžete vyskúšať tieto zázraky novosti v Hongkongu a Macau.
Dim sum je v Číne po stáročia. Tieto obľúbené jedlá s veľkosťou zákusu, zvyčajne podávané s čajom, sa tradične jedia pri raňajkách alebo obede. V snahe modernizovať dim sum je pre kuchárov stále bežnejšie experimentovať a hravo točiť na klasických miskách s dim sum sum, ako sú bravčové buchty BBQ a krevety. Pri použití tradičných ingrediencií dostávajú moderné zvraty - často inšpirované fiktívnymi alebo kreslenými postavičkami, sú hostinou pre oči aj pre brucho.
