Štokholm má vynikajúce reštaurácie, ktoré spájajú chutné jedlo so skvelým vínnym lístkom, ale pitie vína mimo jedla, ako sa to často robí v južnej Európe, je menej bežné a môže byť ťažké nájsť pohár dobrého vína sám o sebe. Vinárne však získavajú na popularite a medzi milovníkmi vína sa v súčasnosti nachádzajú veľmi dobré zariadenia. Tu skúmame to najlepšie, čo mesto môže ponúknuť.
Štokholm © Thomas Fabian / Flickr
Gaston
Vináreň, Víno, $$ $$
Víno © aischmidt / Pixabay
Gaston
Gamla Stan, staré mesto Štokholmu, sa môže javiť ako ďalšia turistická pasca, pokiaľ ide o stravovanie a nakupovanie, ale tento dojem nemôže byť zlý. Je to skutočne veľa módnych miest, ktoré si miestni návštevníci užívajú. Jedným z nich je Gaston, vináreň, ktorá sa môže pochváliť odbornosťou piatich skúsených someliérov. Vinotéka je pestrá, s veľkým výberom kalifornských vín, kreatívnych fliaš Roussillon a niektorými klasickými označeniami Bourgogne ako Pouilly-Fussé alebo Chablis. Interiér je typicky škandinávsky, úhľadný, praktický a esteticky príjemný.
Gaston, Mälartorget 15, Štokholm, Švédsko, +46 8 400 206 04
Víno © aischmidt / Pixabay
Viac informácií
15 Mälartorget, Södermalm, Štokholm, Stockholms län, 111 28, Švédsko
+468208583
Corvina Enoteca
V Gamla Stan slúži Corvina Enoteca rozsiahly výber vín so zameraním na južnú Európu a tiež jedlo, ktoré s tým môže ísť, od domáceho feniklového salámu a húb po rizoto až po nevyhnutnú syrovú misku. To všetko v interiéri, ktorý vytvoril populárny švédsky návrhár Jon Eliason. Zameriavame sa však jednoznačne na vína. Sklo má k dispozícii vyše 50 rôznych vrátane šampanského Delamotte. Obzvlášť vysoký počet talianskych fliaš zo všetkých vinárskych oblastí je perfektným prostredím na (opätovné) objavenie vinohradníctva tejto krajiny.
Corvina Enotica, Kornhamnstorg 47, Štokholm, Švédsko, +46 8 660 59 97
Hubové rizoto je v ponuke Corvina Enoteca | © Jun Seita / Flickr
Glas
Bar, Reštaurácia, Vináreň, Austrálska, Švédska, $$ $$
Budovy v Gamla Stan, Štokholm | © Olof Senestam / WikiCommons
19 Glas
Ešte ďalšia vináreň v Gamla Stan, určite miesto, kde nájdete dobré víno - 19 Glas je malé a útulné, ale má pôsobivý výber. Je to ideálne prostredie na vzorkovanie niekoľkých pohárov zo širokej škály vinohradníckych oblastí. Prečo nevyskúšať šumivé víno z Austrálie, ako napríklad Armilla Blanc de Blancs v roku 2009 namiesto šampanského. Turisti budú mať príležitosť vyskúšať švédske vína k lepšiemu alebo horšiemu a jedlo je tiež veľmi dobré.
19 Glas, Stora Nygatan 19, Štokholm, Švédsko, +46 8 723 19 19
Budovy v Gamla Stan, Štokholm | © Olof Senestam / WikiCommons
Viac informácií
19 Stora Nygatan, Södermalm, Štokholm, Stockholms län, 111 27, Švédsko
+4687231919
Navštívte stránku Facebook
Eriks Vinbar
Kaviareň, Reštaurácia, Súčasná, Švédska, $$ $$
Eriks Gondolen, kde sa nachádza Eriks Vinbar © Holger.Ellgaard / Wikicommons
Eriks Vinbar
Hotel Eriks Vinbar je súčasťou luxusnej reštaurácie Eriks Gondolen v Södermalms a je skutočnou inštitúciou medzi švédskymi nadšencami vína. Z dôvodu prepojenia s reštauráciou obsahuje vínny zoznam niektoré neuveriteľné názvy ako Château Mouton Rothschild, Margaux, Veuve Clicquot a ďalšie. Vinotéka je obrovská a pri pohári je k dispozícii dobrý výber. Na pomoc pri ochutnávaní je menšia veľkosť pohára (päť centilitrov), čo dáva návštevníkom možnosť ochutnať čo najviac vín bez porušenia banky.
Eriks Vinbar, Stadsgården 6, Štokholm, Švédsko, +46 8 641 70 90
Eriks Gondolen, kde sa nachádza Eriks Vinbar © Holger.Ellgaard / Wikicommons
Viac informácií
6 Stadsgården, Södermalm, Štokholm, Stockholms län, 104 65, Švédsko
+4686417090
Stravovanie:
Obed večera
atmosféra:
Romantické, dobré jedlo, neobvyklé
Burgundsko
Bar, švédsky, $ $$
Víno z prestížneho Domaine de la Romanée-Conti v Burgundsku | © S láskavým dovolením Burgundska
