V najväčšom vietnamskom meste je najsevernejšia časť Le Thanh Ton už desaťročia ústredným bodom všetkých vecí Japoncov. Ulica lemujú masáže a okolité uličky zapĺňajú whisky bary alebo sushi reštaurácie. Keďže sa však šírením Ho Či Minova mesta vlnili zmeny s pravidelnosťou stúpajúceho prílivu a mrakodrapy vystrelili z betónového mora, nájomné vo väčšine z centra mesta sa nesmierne zvýšilo. Mnoho japonských podnikateľov, ktorí boli nútení pozerať sa za romantické závesné svietidlá a neónové svetlá Le Thanh Ton, podnikli novú cestu. Zabalili svoje veci a vyrazili na sever cez rieky motocyklov a cez asfaltové polia, pričom mali na mysli jeden spoločný cieľ, vzdialený len od okresu.
V Binh Thanh, necelé tri kilometre od malého Tokiu v Saigone, sa objavila druhá japonská štvrť. Toto je oblasť, kde Forever 21 ešte nemá nahradiť krajčíra, kde si pho lady stále nárokuje chodník a kde sa ešte stále musí zlomiť fasáda fasád mega-centier mesta. Je iróniou, že v niektorých blokoch je to tiež oblasť, v ktorej boli rezance a banh mi nahradené pikantnými tuniakmi a miso polievkou.
Japonské menu © Sam Roth
Whisky, ktorá bola kedysi domovom Le Thanh Ton, migrovala na severovýchod. Prišli lucerny. Japonské karikatúry donujú steny a výkriky „Irasshaimase!“ Alebo „Vitajte v obchode!“.
Japonské likéry a ryby © Sam Roth
Avšak, mimo bánk, mrakodrapov a turistov v okrese 1, toto nové japonské mesto sedí na rozdiel od jeho obľúbenejšieho staršieho brata. Táto iterácia je menšia, vyhradenejšia a menej neistá. Tento cieľ nie je čisto japonský, pretože už nie je úplne vietnamský. Čokoľvek to je, funguje to.
Nové japonské reštaurácie sú otvorené každý mesiac © Sam Roth
Dospievajúci a dvadsaťosem ľudí z Ho Či Minova mesta, ktorí boli každú hodinu viac vystavení vonkajšiemu svetu, sa objavili vo vlnách a bezvýhradne prijali jedlo a kultúru. Známych je aj niekoľko západných obyvateľov, hlavne učitelia angličtiny. K večierku sa pripojili aj zvedaví miestni obyvatelia, ktorí darujú ao ba ba. Výsledkom je nádherná zmes rasy, kultúry a jedla. Lacné a chutné jedlo.
Bez toho, aby sa o to starali elity v centre, slúži táto nová plodina japonských prevádzok jednému z najlepších sushi v meste za ceny Binh Thanh. Reštaurácie ako Sushi Nhi sa stali slávnymi v celom Hočiminovom meste a bežne sa nachádzajú v zozname najlepších miest v meste. Intímne whisky bary upútajú svetovú mládež mesta na ich štyri alebo päť útulných sedadiel.
Sushi Nhi, 21 Nguyễn Công Trứ, 19, Bình Thạhh, Hồ Chí Minh, Vietnam, +84 90 312 53 59
Sushi Nhi © Sam Roth
Prostredníctvom všetkých týchto zmien si susedstvo zachovalo svoju identitu. Starí priatelia stále sedia pod uvítacím tieňom kvitnúcich stromov a tešia sa popoludní ca phe sua da. Motocykle stále kričia za každým rohom. Ryby stále prskajú v kričiacom horúcom oleji a bohaté arómy sa stále vinú z otvorených domov schovaných dole zapletenými uličkami.
Tento kúsok mesta Binh Thanh je Ho Či Minovo mesto v jeho najlepšom a otvorenom duchu a nadšení pre globalizovanú budúcnosť, stále však zamilované do kultúry a tradície minulosti a zaviazané k nej.
