Pohľad na mexické Rodeos z pohľadu majiteľa býka

Zaujímalo by vás niekedy, aké to je v zákulisí mexického rodeo, odkiaľ býky pochádzajú a ako sú vychované a trénované? Rozprávali sme sa s mexickým farmárom pre dobytok, aby sme zistili, čo pre jeho komunitu znamenajú tradície mexického rodeo a býka a ako sa býky pohybujú od ranča k rodeo ringu.

Ako sú býci trénovaní na rodeo?

Tradične sme osobne nevycvičili našich býkov pre rodeo. Predávame ich ľuďom, ktorí ich berú a testujú ich vo všetkých rôznych rodoch, ktoré sa vyskytujú celoročne v štáte Oaxaca. Býci sú testovaní na temperament v kruhu a učia sa, ako sa „hrajú“ na cestách, keď sa pohybujú z jaripeo (rodeo alebo býčie prsteň) do jaripeo. Býk v jaripeo funguje dobre, ak vyjde z klietky a rovno do stredu kruhu, aby tam skočil [a] a pokúsil sa dostať jazdca z chrbta. Keď je býk vystrašený, pokúsi sa pobehovať v kruhoch a snažiť sa nájsť spôsob, ako uniknúť z kruhu.

Anna Bruce © Kultúrny výlet

Ako dlho chováš býky?

Naša rodina má stádo kráv už od príchodu Španielska do týchto krajín a predstavila kravy na kontinente Anahuac (severoamerický), ako to bolo známe našim predkom pred 500 rokmi. Tradične sme chovali hovädzí dobytok na produkciu voly, ktorý oral krajiny a ťahal vozíky. Naše kravy a býky žijú dlhé životy a zabíjajú sa na mäso iba vtedy, keď sú príliš staré na to, aby [udržiavali] pôdu v chove alebo obrábaní.

Aká je história jaripeo tradície?

Jaripeo je tradične súčasťou dedinského festivalu na počesť svätca alebo panny. Organizačný výbor požiada dedinčanov, aby sa zúčastnili ako krásne ženy bez madrinas, ktoré rozdávajú ceny jazdcom jinetes. Jaripeo sa neustále vyvíja a je ovplyvňované mnohými variáciami jaripeo od samého severu po samý juh Mexika (vrátane častí Mexika, ktoré sú dnes súčasťou USA).

Hovorí sa, že slovo jaripeo pochádza z domorodého jazyka purépechovčanov z Michoacánu: [pôvodným slovom bolo] xarhipiti, kyslé alebo zhnité miesto. Štýl jaripeo z tejto oblasti sa stal najobľúbenejšou formou av súčasnosti sa v Mexiku bežne praktizuje. V týchto dňoch sa v turnajoch uskutočňuje profesionálna forma jaripeo s tímami býčích jazdcov, ktoré sú obrátené proti býkom od známych ganaderías (dobytčie ranče). Na týchto turnajoch sú ponúkané veľké hotovostné ceny až do výšky 80 000 pesos (4 300 USD) alebo dokonca úplne nové pick-upy a dediny sa veľmi pýšia organizovaním týchto veľkých udalostí.

Anna Bruce © Kultúrny výlet

Jaripeos sú ako miestny šport - rovnako ako niektorí ľudia sa cez víkendy stretávajú, aby hrali futbal. Existujú ľudia, ktorí chodia každý víkend z dediny do dediny, aby sledovali jaripeos. A rovnako ako futbal, sú tu aj miestni jazdci, ktorí sa stávajú modlami a sú známi svojimi výkonmi. Stretol som niektoré, ktoré si zaslúžili malé šťastie, odišiel z býčieho jazdenia a presťahoval sa do iných podnikov, kde nemusia riskovať svoje životy zakaždým, keď idú do práce.

Anna Bruce © Kultúrny výlet

Aké vlastnosti robia víťazného býka?

A čo je najdôležitejšie, víťazný býk musí byť odvážny a majestátny. Počas skákania by býk nemal krúžiť okolo kruhu v kruhu. V ideálnom prípade by sa mal z klietky prepustiť a bežať rovno do stredu kruhu, aby sa pokúsil čo najrýchlejšie a čo najsvetlivoji odviezť jazdca. Porota hodnotí nielen počet skokov, ale aj spôsob skoku býka. Všeobecne sa uznáva, že priamy skok je nudný. Ak býk prechádza skokom a skrúti svoje telo, pritom je kvalifikáciou pre víťaznú cenu. V ideálnom prípade by víťazný býk mal byť schopný zarobiť talentovaného veľkého jazdca po krátkom čase, ale niekedy sú veľmi dobrí jazdci schopní udržať a zostať na býkovi a býk stále vyhráva. Môžete si len predstaviť počet neformálnych stávok, ktoré sa konajú v a okolo jaripeo ringu.

Anna Bruce © Kultúrny výlet

Anna Bruce © Kultúrny výlet

Už ste niekedy mali víťazného býka?

Chovali sme dvoch býkov, o ktorých sme počuli, že získali veľké ceny v štáte Oaxaca, jeden sa nazýva „El Marihuanito“, Stoner (ako v fajčiari burín) a [druhý] „el Corita“. Títo dvaja býci boli starodávneho čistého plemena, ktoré Španieli priniesli do našich krajín Zapotca. Existuje dokonca stádo divokých kráv, ktoré túlajú po našej krajine, a hovorí sa, že keď sa tieto býky Mustangu známe ako Mesteños alebo Cerreros množia s našimi domestikovanými kravami, výsledné potomstvo je odvážne a má silný temperament potrebný pre jaripeo ring.

Anna Bruce © Kultúrny výlet

Anna Bruce © Kultúrny výlet

Anna Bruce © Kultúrny výlet

Ako zabezpečíte dobré zaobchádzanie so zvieratami a vyhnete sa akémukoľvek týraniu?

S býkom, ktorý vyhráva peňažné ceny, sa vo všeobecnosti zaobchádza veľmi dobre, pretože má vlastnú hodnotu. Uznávame, že zviera je nútené hrať túto hru a niektorí býci spočiatku odolávajú alebo nerozumejú tomu, čo sa deje. Naozaj záleží na jednotlivých ganaderoch (rančeroch) a na tom, ako zaobchádzajú so svojimi býkmi. Dobrý ganadero sa stará o to, aby jeho býk zostal zdravý a silný a bezpečný pre jaripeo; on alebo ona zabezpečí, aby lano zviazané okolo hrude nebolo priviazané príliš pevne, aby mohlo voľne dýchať pri dobrej šou. Jazdec by samozrejme chcel jazdiť na býkovi, ktorý kladie dobrú šou a vyhráva cenu, ale musí sa uistiť, že lano je natiahnuté dostatočne pevné, aby zostalo na svojom mieste. To isté platí pre lano zviazané okolo oblasti slabín: toto lano nemusí byť [veľmi] pevne pritiahnuté, ale musí byť dostatočne pevné, aby zostalo na svojom mieste. Býk sa pokúsi kopnúť malý zvonček pripevnený k lanu a pritom pritom zarobiť viac.

Anna Bruce © Kultúrny výlet

Existuje štýl jazdy zvaný Pretal de Grapa, v ktorom jazdci používajú ostruhy, ktoré držia nohy na mieste a pomáhajú udržiavať rovnováhu. Toto je pre býka najnebezpečnejšia forma jaripeo - niekedy jazdec padá tak, že ostrohy sa zaseknú v býčej koži, čo by mohlo zraniť jazdca aj býka. Ganaderos sa uistite, že sa používa štandardná veľkosť ostrohy. Vedia, že veľké ostruhy zrania ich zvieratá a spôsobia ich nedostatočné výkony.

Anna Bruce © Kultúrny výlet

Anna Bruce © Kultúrny výlet

Musím povedať, že niektorí neskúsení ganaderovia sú nezodpovední pri manipulácii s býkmi. Niektorí používajú hovädzí dobytok (zariadenie, ktoré dáva býkom malé elektrické šoky) príliš alebo zbytočne.

Anna Bruce © Kultúrny výlet

Niektorí ganaderías sa špecializujú na manipuláciu a chov býčích býkov. Niektorí z nich sa stali slávnymi na národnej úrovni: Ganadería los Destructores cestuje po celej krajine, aby si obliekol okuliare pre veľké publikum, a sú pokladaní za majiteľov veľkých býkov pre jaripeo, zatiaľ čo iní drobní ganaderías, ako sme my v Dixza Rugs & Organic Farm, pracujú. ťažko zachovať starodávne plemená a produkovať voly na orbu pôdy pre pôvodnú kukuricu. Predávame občasného býka, ktorý sa stáva víťazom ceny.

Ako sa mexické rodeosy líšia od ostatných na svete?

Jaripeo je jedným z mnohých aspektov mexickej Charrería, čo je súťažná udalosť, ktorá zahŕňa: reining koní, náklonné kone, volant chvostov býkov, jazdu na býkoch, tímové lano, bez sedla na divokej kobyle, predné kone, predbiehanie na koni, na prejdenie smrti a potyčku. V roku 2016 bola charrería zapísaná do Zoznamu reprezentantov nehmotného kultúrneho dedičstva ľudstva UNESCO.

Hlavný rozdiel spočíva v tom, že jazda na býkoch v iných krajinách je založená na skóre a nie na spektakte býka. Jazdci v iných krajinách musia zostať na býkovi osem sekúnd bez toho, aby na neho bývali. Na jaripeách okolo Oaxaca a okolo sa jazdci môžu dotýkať býka zľahka a musia zostať v plnom množstve babiek od býka. Po prvej sade bukov sa býk nechá odpočívať 20 sekúnd pred začiatkom druhého kola bukov. Ak býk nie je ochotný urobiť druhé kolo babiek, získa menej bodov a ak jazdec zostáva v druhom kole babiek, kvalifikuje sa ako držiaci na monta quedada.