Peruánska pivná scéna za posledných pár rokov explodovala. Krajina, ktorá kedysi hrdo varila iba Plzeň, Cristal a Cusqueña, má teraz na výber nespočetné množstvo remeselných pív a barov. Pozrite sa, ako peruánska pivná scéna hľadá minulosť a vytvára progresívne pivá, ktoré sú úplne peruánske.
Ak pôjdete na super trh alebo do gastropuby, spoznáte veľa pív. Nájdete svoje IPA a plzeňské stroje; nájdete svoje pahýly, svetlé pivo a vrátniky; nájdete najviac každé pivo a ležiak a všetky sú chutné.
Po vyskúšaní všetkých obľúbených obľúbených pív v domovskom meste si všimnete, že ste ešte nikdy nevideli alebo neskúšali. Nájdete fialové kukuričné pivo, quinoa pivo, peruánske kávové pivo a chica pilsner. Tieto pivá sa môžu pochváliť jedinečnou kombináciou príchutí, ktorú ste nikdy nemohli vyskúšať v štátoch alebo v Európe, a vzdávajú hold peršskej minulosti Inkov.
Quinoa sa používa v pive v Peru © evitaochel / Pixabay | evitaochel
Pivá
Cumbres - Lima, Peru
Cumbres bol jedným z prvých, ktorý dorazil na scénu remeselníckeho piva, ktorý prešiel po ceste úplne peruánskej a vytváral exotické príchute, ktoré svet piva nikdy neochutnal. Od jedinečného výberu obilia až po ovocie Amazonky, tento pivovar urobil všetko.
Maiz Morado IPA
V tomto pive používajú ako základňu fialovú kukuricu Peru. Pivo je obľúbený nápoj takmer v každej časti Peru a je skvelé, že sa rozhodli urobiť z neho pivo, a dokonca ho ochladzovali tak, že ho zmenilo na IPA. Pivo je prekvapivo ovocné, chmeľ zasiahne vašu paletu.
quinoa
Toto pivo skúma možnosti jedného z najslávnejších peruánskych zŕn a hlavných vývozov. Vôňa je veľmi ovocná a má akúsi chuť citrónovej kôry.
Káva Pivo
Kávové pivá sa síce vyrábajú po celom svete, ale v tomto pive sa používa miestne pestovaná peruánska káva, ktorá patrí medzi najlepšie na svete.
Sacred Valley Brewing - Cusco, Peru
Tento pivovar je jedným z najvyšších na svete a v srdci posvätného údolia Inkov.
V Peru vybuchlo remeselné pivo © Veex / PIxabay | © Veex / PIxabay
Chicha Pilsner
Časť pilsner a časť kukuričného piva Inca. Toto pivo používa čichu na jora, čo je kvasené kukuričné pivo, ktoré siaha až do Inkov a jedinečnej tradície, ktorú perzský andský región Peru stále žije.
Káva Stout
S čerstvou peruánskou kávou a kakaom, čo sa na tomto pive nepáči?
