Kubánsky rum má mystiku, vďaka ktorej je vyhľadávaný po celom svete, ale čo ho odlišuje od ostatných?
Dávajte pozor aj na neformálne bary © GregMontani / Pixabay
Prečo je kubánsky rum odlišný od ostatných?
Pre začiatočníkov sa pozrime na to, čo robí kubánsky rum tak dobrým. Rum sa vyrába z cukrovej trstiny, ktorá rastie v približne 80 krajinách po celom svete, ale najlepšie je, že pochádza z Karibiku. Rovnako ako u hrozna použitého na výrobu vína sa chuť cukrovej trstiny mení v závislosti od podmienok, v ktorých rastie.
Z tohto hľadiska pôda, počasie a terroir Kuba prispievajú k skvelej chuti cukrovej trstiny. V krajine sa navyše vyrába toľko cukrovej trstiny, že kubánske rumy sa vyrábajú výlučne z kubánskej cukrovej trstiny.
Havana Club rum | © Guillaume Bavlere / Flickr
Produkt histórie
Kubánsky rum vyniká tiež zaujímavým historickým vtipom. Keď bol ostrov súčasťou španielskych kolónií, koruna poslala žiadosť, aby bol kubánsky rum ľahší a chrumkavejší, aby nasledoval módu jemne ochutených liehovín. V dôsledku toho sa kubánsky lieh vždy líšil od tých, ktoré sa vyrábajú v iných krajinách.
Vzhľadom na prebiehajúce obchodné embargo na Kubu bolo pre spotrebiteľov z USA ťažké, ak nie nemožné, dostať sa na akýkoľvek rum vyrobený na Kube. V dôsledku toho sa zriedkavosť a zmysel pre potrebu zvýšila iba v štátoch.
Kokosové orechy a biely Bacardi rum © Scubaspa Maldives / Flickr
