New Yorkers nepopiera svoju kávu, ale občania tohto dynamickejšieho mesta, ktorí majú viac zdravia, teraz hľadajú alternatívne a zdravšie spôsoby, ako zvýšiť svoju energiu a vyhnúť sa stresu. Zadajte Supernatural - bylinkový nápojový bar, ktorý generuje bzučanie viacerými spôsobmi.
Až do samého začiatku tohto roka slúžila komunitná oblasť v centre WOOM Center, senzoricky pohlcujúcom jogínovom štúdiu na Bowery, malé poháre zdravých elixírov, ktoré slúžili ako blízka trieda. Teraz bol priestor jemne prepracovaný a menu sa rozšírilo pod vedením Rachelle Robinettovej, holistickej lekárky a sprievodkyne wellnessu, ktorá je nadšená zmiešaním bylinkových lektvarov s osobnými vylepšeniami.
Robinett vyrástol obklopený rastlinami na farme v štáte Washington, takže koncept jedla ako medicíny je niečo, čo so sebou vždy nosila, aj keď sa presťahovala do New Yorku, aby sa venovala kariére v módnom priemysle.
Bylinkový čaj v kaviarni Supernatural © Rachelle Robinett
Tu, v meste, kde sú ľahko dostupné starodávne a holistické spôsoby liečenia, hľadala sériu učňovských šamanov, čínskych lekárov a jogínov. Keď sa jej komplexný súbor zručností neustále rozširoval, vyšlo najavo, že wellness je jej profesijná výzva.
"Dosť ľudí sa ma pýtalo:" Aká je tvoja zdravá rutina? ", " Prečo je tvoja pokožka tak žiarivá? ", " Čo je sakra na tvojom obede? ", " Smoothie vyzerá bizarne, čo piješ? " Viete, práve táto fascinácia zákulisím, tak som ju začal zdieľať, “vysvetľuje. „Uvedomil som si, že móda pre mňa nebola dôležitá, a preto je tu tento kaskádový efekt. Moje priority sa zmenili a môj pohľad sa zmenil. To bolo to, čo som vždy zamestnával - rastlinnú štúdiu. “
Keď sa pripojila k spoločnosti WOOM, priviedla všetky rôzne súčasti svojho podnikania pod jednu strechu - pre súkromné konzultácie je dokonca aj malý kútik. V bare nadprirodzenej bičuje zdravé infúzie, ktoré využívajú adaptogénne byliny a iné prírodné dobroty, aby podporovali telo akýmkoľvek spôsobom. A to, čo väčšina Newyorčanov najviac potrebuje, sú prekvapujúce riešenia, ktoré riešia stres a úzkosť.
Nápoj na rastlinnej báze v Supernatural Cafe © Rachelle Robinett
„Životný štýl je tu taký sociálny, kultúrny a profesionálny. Všeobecne sú Newyorčania trochu viac stresovaní a jedovatí a trochu viac namáhaní, ako keby sme mali iný životný štýl, “vysvetľuje. Niet divu, že jej dielňa „Výkonné rastlinné lieky na stres a úzkosť“ bola tak žiadaná vo wellness priestoroch po celom meste.
Robinett má encyklopedické vedomosti o rastlinnej medicíne a vie, ako to zmiešať lyžicu a štipku, aby vytvoril receptúry, ktoré pôsobia na stres. „Adaptogény môžu byť fenomenálne, pretože pomáhajú vyrovnať stresovú reakciu, “ vysvetľuje. „Mnohokrát sú dostatočne silné, aby nám pomohli zotaviť sa zo škôd alebo nevyvážených stresových reakcií [
] Určite tu mám viac bylín na stres a úzkosť ako ktorákoľvek iná trieda bylín. “ Jej odporúčania na liečbu tohto unaveného / káblového stresového efektu? Ashwagandha, lebka, kava kava, ruža, harmanček, levanduľa, damiana a oh-tak trendová CBD - nean Psychoaktívna zložka na vytrhnutie stresu z kanabisu.
Pre mňa Robinett navrhuje Macau Mochu. Zmes kakaa, peruánskej maky (koreň, ktorý pracuje na endokrinnom systéme, a „informátora“ pre naše hormóny), javorového sirupu, morskej soli a trochu škorice. Je to v podstate horúca čokoláda, ktorú cítim dobre pri pití, a samozrejme sa podáva na achátovej krištáľovej dráhe.
