Skutočný Riman vie, ako začať deň tým najsladším možným spôsobom. Rímska rutinná ranná rutina je „cornetto e un cappuccino“ v „bare“, nie v kaviarni. My vás prevedieme týmto dokonalým raňajkovým rituálom. Len nehovor, že tvoje pečivo je croissant
Rímske raňajky © Evelyn HIll / Flickr
Rímske raňajky | © Evelyn HIll / Flickr
Pre Talianov je bar otvorený počas dňa, kde môžete jesť raňajky, piť kávu, espresso a občerstvenie. Ak každé ráno sedíte v rímskom bare, všimnete si, že stovky Talianov robia deň čo deň presne tú istú vec: dajte si dúšok kapučína, odtrhnite kúsok ich kornetu a ponorte ho do peny kapučína., Celkový čas strávený na raňajkách: päť minút (koniec koncov, sme Talian a vždy meškáme!)
Ako cudzinec sa môžete prvýkrát v Ríme dopustiť strašnej chyby označiť kornet za croissanty. Som tu, aby som vás varoval: Rimania si ho vezmú osobne a budú sa tým veľmi podráždiť. Mohli by ste dokonca skončiť, že nebudú slúžené
Cornetto nie je Croissant
Pre netrénované oko vyzerajú obidve podobné; tieto dve raňajky sú však celkom odlišné:
1. Cukrárske pečivo je oveľa sladšie ako francúzsky croissant, pretože cesto obsahuje viac cukru. Francúzska verzia obsahuje veľké množstvo masla, vďaka čomu je tiež mastné.
2. Cukrárske pečivo je jemnejšie v porovnaní s francúzskym croissantom, ktorý má tendenciu byť chrumkavejší.
3. Talianske korne sú zvyčajne ripieni alebo majú výplne. Plnia sa buď pečivovým krémom, marmeládou, medom alebo čokoládou (s najväčšou pravdepodobnosťou giandúiou alebo nutellalou), zatiaľ čo „cornetto vuoto“ (prázdny cornetto) je pečivo bez náplne. Francúzska verzia naopak nemá tradične výplne.
Teplé croissanty © Erik Junberger / Flickr
