San Francisco, priekopník medzi environmentálne uvedomelými americkými mestami, sa môže pochváliť celým radom postupov a politík, vďaka ktorým je zodpovednosť za životné prostredie súčasťou štruktúry mesta Bay Area. Obyvatelia tešia z blízkosti mesta k vonkajšiemu prostrediu a recyklovania mimo zvyku, zatiaľ čo spoločnosti prijali udržateľné opatrenia ľahšie ako väčšina ostatných veľkých miest.
Miestne produkty © Bob Shrader / Flickr
Trvalo udržateľné jedlo
Nemalo by byť veľkým prekvapením, že vegánska kuchyňa je základom jedla San Francisca. Reštaurácie a predajcovia premieňajú kalifornské obľúbené potraviny, ako napríklad mexické jedlo, na vegánske možnosti šetrné k životnému prostrediu. Mestské agentúry maximalizujú spravodlivý obchod a nákupy biopotravín od miestnych fariem, ktoré udržateľne pestujú a zberajú potraviny. Reštaurácie udržujú tento pohyb „z farmy na stôl“ a často majú ponuky, ktoré sa líšia podľa sezóny. Niektoré sushi reštaurácie dokonca označujú za prioritu zásobovanie morskými plodmi trvalo udržateľným spôsobom. Stále viac a viac obchodov s potravinami a reštaurácií si uvedomuje rozdiel medzi ekologickým poľnohospodárstvom a monokultúrnym poľnohospodárstvom, ktoré zhoršuje biodiverzitu, a volí udržateľné možnosti. Oddelenie parkov sa dokonca snaží zvýšiť výrobu potravín v meste a trhy poľnohospodárov sa stali menej drahými, pretože mesto požadovalo prijatie kariet EBT.
Iniciatívy na znižovanie odpadu v SF © Andrew Mager / Flickr
Zníženie odpadu
Pre väčšinu obyvateľov veľkých amerických miest sa zdá príliš pritiahnuté vlasy, aby sa zvážila možnosť bez odpadu. Napriek tomu San Francisco plánuje urobiť toto len do roku 2020. Dovtedy je mesto v oblasti Bay Area už 78 percent cesty tam a naďalej robí významné kroky pri znižovaní dopadu na naše pretekajúce skládky. V roku 2007 bolo San Francisco prvým mestom USA, ktoré zakázalo plastové tašky, a niektoré obchody s potravinami ponúkajú alternatívu kompostovateľné tašky. Všetky obchody, reštaurácie, kampusy a obytné ulice v San Franciscu majú kontajnery na rozdelenie odpadu. Billboardy v staniciach BART podporujú kompostovanie. Hoci sú tieto opatrenia malé, je jasné, že tieto opatrenia vnášajú do našej ekologickej stopy oveľa väčšiu kultúru zodpovednosti. Od roku 2009 má San Francisco prvý rozsiahly program mestského odpadu a kompostovania v krajine. V dôsledku toho sa emisie skleníkových plynov znížili o 12% z úrovne z roku 1990. Aby miestni poľnohospodári pokračovali v potravinovom cykle, používajú na výrobu potravín kompost bohatý na živiny mesta.
Autobus MUNI © Paul Sullivan / Flickr
Doprava a infraštruktúra
Ak chodíte po uliciach San Francisca dostatočne dlho, všimnete si autobusy, ktoré majú na svojich stranách maľované slová „hybridný elektrický“ a „nulové emisie“ nad obrázkom kolibríka alebo rovnako roztomilého stvorenia. Viac ako polovica autobusov MUNI a ľahkých koľajníc má nulové emisie a zvyšok prechádza do roku 2020 na hybridnú naftu. Po vydaní nariadenia o prevencii zdravého vzduchu a smogu v roku 1999 viac ako 700 vozidiel „čistejšieho vzduchu“, ktoré sú stlačeným zemným plynom., hybridné a elektrické, boli predstavené v kormidlovni pre verejnú dopravu v San Franciscu. Existuje veľké množstvo spoločností s certifikáciou LEED, veľa budov je ekologických a niektorí zamestnávatelia dokonca ponúkajú stimuly zamestnancom, ktorí používajú BART ako dopravný prostriedok.
Ochrana vody
Kalifornia je v zovretí veľmi vážneho sucha, ale San Francisco sa už desiatky rokov usiluje o konverzáciu vody. Uprostred tejto bitky o ochranu vody stojí San Francisco ako oblasť, ktorá dramaticky znížila jeho spotrebu vody. Obyvatelia San Francisca spotrebujú v priemere denne 49 galónov vody v porovnaní so 100 galónmi vody denne. Napriek skutočnosti, že spotreba vody v obytných vodách predstavuje iba malú časť spotreby vody v Kalifornii (poľnohospodárstvo je najväčšia časť), je to dôkaz odhodlania obyvateľov mesta k environmentálnej udržateľnosti. San Franciscans v skutočnosti používajú najmenej vody v štáte Kalifornia. Pravdepodobne to súvisí aj nedostatok upraveného majetku, ako aj skutočnosť, že mesto ponúka obyvateľom a podnikom bezplatné zariadenia na úsporu vody, ako sú napríklad vysokoúčinné sprchové hlavice.
Predsedníctvo © Guilhem Vellut / Flickr
