Sarajevo má medzi Titovou kaviarňou a Národným múzeom podivnú pamiatku. Keď nie sú miestni obyvatelia, cítia sa byť zmätení, keď to vidia, možno to podľahli inej zvláštnosti Bosny. Ale tí, ktorí poznajú pozadie, sa často smejú alebo smejú, keď idú okolo. Tu je príbeh Sarajevo ICAR Canned Beef Monument, takže sa môžete aj chichotať.
Konzervované hovädzie mäso ICAR
„Ak by bolo ďalšie obliehanie, radšej by som zomrel ako jesť ICAR“, keby sa slová, ktoré Sarajevian nazval, pamätali.
Spýtajte sa ostatných, ktorí prežili obliehanie Sarajeva (1992 - 1995), a väčšina z nich hovorí niečo podobné. ICAR bolo konzervované jedlo spadnuté do obkľúčeného mesta. Ale predtým, ako vysvetlíme, poďme sa rýchlo pozrieť na príbeh.
Konzervované hovädzie mäso ICAR © Tony Bowden / Flickr
Pozadie
Medzinárodné spoločenstvo uvalilo počas bosnianskej vojny zbrojné embargo na Srbsko a Bosnu. Srbsko malo robustnú a dobre vycvičenú armádu so zbraňami a zásobami. Bosna nemala armádu ani veľa zbraní. Nedostatok podpory znamenal, že sa nemohli brániť, čo viedlo k neskoršiemu etnickému čisteniu a genocíde proti Bosniakom (moslimom). Sarajevo musel dostať pomoc od kolumbijských drogových kartelov pri pašovaní strelných zbraní a streliva.
Humanitárna pomoc
Spotrebný materiál sa zmenšil po prvom roku. Jedlo sa vyčerpalo, s obmedzeným liekom sa obchodovalo na čiernom trhu a ľudia spálili nábytok, aby sa počas zimy v Sarajeve udržiaval v teple. Situácia bola hrozná.
V júli 1993 sa začal najdlhší letecký vlek v histórii, ktorý trval do januára 1996. Do hlavného mesta bolo dodaných viac ako 160 000 ton potravín, liekov a prikrývok na vyše 12 000 letoch.
Mnohí Bosniaci v Sarajeve však neboli spokojní a cítili, že sa im medzinárodné spoločenstvo toľko nezaujíma. Jedlo, ktoré zúfalo potrebovali, bolo buď 20-ročné zvyšky vojny vo Vietname, bravčové mäso alebo neslávne známe hovädzie mäso ICAR.
Miestni obyvatelia tvrdili, že to nebolo možné. Príbehy tvrdia, že túlaví psi to nejedli. Ale to bolo jediné, čo mali.
